猪头肉怎样卤才好吃做法如下：
1.猪头洗净收拾利落
【卤猪头肉怎么卤】
2.准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）
3.把猪头切成两块分别放入高压锅 ， 加入配料（葱、姜、蒜、花椒、八角等），加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可 。
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