“土猪肉”与“饲料猪肉”到底有什么区别？_生活广记

【“土猪肉”与“饲料猪肉”到底有什么区别？】
猪肉是生活中很常见的肉，相信很多人并不陌生。可以说，猪肉是人们餐桌上经常出现的食物。一天至少有两顿饭。猪的很多部位都可以吃，不同部位的猪肉味道也很不一样，但烹调后的味道很美。
味道，这是绝对正确的，猪肉还含有丰富的营养价值，所以很多人都很喜欢吃猪肉。猪肉是许多人生活中喜欢吃的肉。肉菜市场有许多猪肉摊。这些肉摊里会有猪肉，那真的是猪肉吗？很多商家经常把当地的猪肉和养殖的猪肉混在一起，影响人们，所以在市场上购买猪肉要学会一些辨别的技巧。
首先，让我们看看猪肉皮的颜色。通常，猪肉的皮应该更白。这时，有些人会问这样的问题。不仅猪肉的颜色是白色的，一些养殖猪肉的皮也是白色的。此时，它将比哪一个更白。不管怎样，越白的是猪肉。二是区别猪脂肪和猪瘦肉的比例。一般来说，由于家猪的脂肪层比较厚，它们的脂肪往往比瘦肉多。
相反，养猪恰恰相反。瘦肉胜过肥肉。虽然对不喜欢肥肉的朋友来说，这样的猪肉似乎更有吸引力，但不值得购买。最后一点是闻到猪肉的味道。一般来说，腌制的猪肉会有很重的气味。不管怎样处理这种气味，猪肉里都有很多残留物。即使煮熟了，味道也很容易让人难以下咽。这是猪肉。所以如果你想区分本地猪肉和养殖猪肉，人们需要有一种非常敏感的嗅觉，这是真实的。如果你闻不到，你可以试试前两种方法。
粮食猪和生态猪外观、肉质有很大区别。
生态猪同等的品种情况下，体重是饲料猪的1.5~2倍，目测看起来的体重一定没有实际称重大。生态猪不论是否散养，看起来都不会有肥胖的感觉，一看起来就显得比较强壮，绝对不会看起来就很肥。
生态猪不吃任何配合饲料，不使用抗生素药物，饲养周期长，且采用放养或发酵床养殖的模式。生态猪肉肉质鲜美，营养丰富，比一般的猪肉要香要好吃，与普通猪相比：肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、肥肉率高，蛋白质含量高，脂肪含量低（仅为普通猪的50%）。特别是香猪生态肉以瘦肉为主，胆固醇含量比普通猪低29%，并含有多种微量元素和17种氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于普通猪2.5倍。