芋头糕放葱花吗_生活广记

芋头糕需要放葱花的：
食材清单：
虾米50克，芋头600克，肉末100克，葱花适量，开水500克，凉水500克，粘米面700克，蚝油适量，盐适量，酱油适量，腊肠1条，花生碎100克，姜汁适量
制作步奏：
把芋头洗干净切成小小的粒状。
虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。
700克的粘米粉先用500克的凉水拌均匀，不要有粉粒，然后加500克开水慢慢倒入不停拌均匀，做成生熟浆，加点盐和花生油继续拌匀。
热锅后把虾米粒、腊肠粒、肉末放进去炒香，然后加芋头粒继续炒2分钟，加适量的盐、酱油、蚝油、姜汁调好味道！
把准备好的粘米粉浆倒在一起拌匀。
大锅里热开水，把圆盘里面擦点油，这样芋头糕就不会粘盘，把准备好芋头米浆倒入平整一下。盖上锅盖蒸60分钟。
60分钟后芋头糕熟啦！
放凉一会把准备好的葱花放在表面，热的时候放葱花容易熟不好吃。
芋头糕完全放凉后放花生碎进去，然后切块，美味的芋头糕就可以吃了。
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
汉族是中国56个民族中人口最多的民族，汉人的饮食文化是什么？主食
汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。稻米的吃法以米饭为主，另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品；小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。汉族讲究并善于烹饪，不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。
饮茶
酒和茶是汉族主要的两大饮料。中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。酒文化和茶文化在中国源远流长，数千年来，构成汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也发生了广泛影响。
汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。
汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。
汉族人饮茶，注重一个「品」字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
【芋头糕放葱花吗】
茶文化在汉族的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。
米酒
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴” 。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。
酒不仅是能满足提神、解除疲劳、医用等生理需要的饮品，而且是一种重要的文化媒体，它在汉族长期的饮食文化中占有重要的地位。在封建社会，它是祭祀神灵和祖先的不可缺少的重要供品，在这种仪式中它起着沟通人神的媒体作用。在汉族的重要节日中，酒是不可或缺的必备品。汉族有句俗话，无酒不成宴。酒可以助兴，可以增加欢乐的气氛，至今还在不少地区流行的饮酒时的“猜拳”、酒令”、“酒曲”等活动，既是一种饮酒习俗，又是一种民族游艺和民间智慧，它具有活跃气氛，消除酒力，显示和锻炼智力等多种功能。有些饮酒活动形成独特的文化习俗，例如汉族中广泛流传的除夕饮屠苏酒，端午节饮雄黄酒，重阳节饮菊花酒等等，蕴含着汉族人民深厚的自然天道和人文观念，至今仍为人们称道。酒是汉族在日常生活和各种社会活动中传达感情，增强联系的一种媒介。在汉族许多地区，姑娘出嫁临行前要饮别亲酒，新郎新娘入洞房要饮交杯酒等等。
节日食品
节日食品是丰富多彩的。它常常将丰富的营养成分，赏心悦目的艺术形式和深厚的文化内涵巧妙地结合起来，成为比较典型的节日饮食文化。大致可分为二类：
一是用作祭祀的供品。在旧时代的宫廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、庆典等仪式中占有重要的地位。在当代汉族的多数地区，这种现象早已结束，只在少数偏远地区或某些特定场合，还残存着一些象征性的活动。
二是供人们在节日食用的特定的食物制品。这是节日食品和食俗的主流。例如春节除夕，北方家家户户都有包饺子的习惯，而江南各地则盛行打年糕、吃年糕的习俗，另外，汉族许多地区过年的家宴中往往少不了鱼，象征“年年有余” 。端午节吃粽子的习俗，千百年来传承不衰。中秋节的月饼，寓含了对人间亲族团圆和人事和谐的祝福。其他诸如开春时食用的春饼、春卷，正月十五的元宵，农历十二月初八吃腊八粥、寒食节的冷食，农历二月二日吃猪头、咬蚕豆、尝新节吃新谷，结婚喜庆中喝交杯酒，祝寿宴的寿桃、寿桃、寿糕等，都是节日习俗中的特殊的食品和具有特殊内涵的食俗。
信仰禁忌
汉族多在正月初一、二、三日忌生，即年节食物多于旧历年前煮熟，过节三天只需回锅。以为熟则顺，生则逆，因而有的地方在年前将一切准备齐备，过节三天间有不动刀剪之说。再如，河南某些地区以正月初三为谷子生日，这天忌食米饭，否则会导致谷子减产；过去在妇女生育期间的各种饮食禁忌较多。如汉族不少地区妇女怀孕期间忌食兔肉，认为吃了兔肉生的孩子会生兔唇；还有的地方禁食鲜姜，因为鲜姜外形多指，唯恐孩子手脚长出六指。过去汉族未生育的妇女，多忌食狗肉，认为狗肉不洁，而且食后容易招致难产等。
主食米食和面点是汉族主食两大种类，北方和南方栽种稻类地域，以米食为主导，种植小麦地域则是以面点为主导，除此之外，全国各地的许多农作物，比如苞米、高粱、谷物、薯类作物做为粗粮也都成为每个地方主食的构成部分。汉族主食制作方式丰富多采，米食品，各不得少于数百种。
如今，中国东南方仍然以米食为主导，稻米产品品种繁多，如白米饭、米发糕、小米粥、米团、豆面、糍饭、汤团、棕子等;东北地区、西北、华北则是以面点为主导，馍馍、小笼包、鲜面条、做饼、馅儿饼、水饺等均为日常钟爱食材，别的如山东煎饼、陕西锅魁、山西饸饹面、西北、华北拉面、四川四川担担面、江苏过路面等等都是出了名的面制风味食品。
菜肴汉族在饮食习俗层面产生菜肴的诸多不同种类，是由于遭受多方面标准危害。关键在于原料生产出来的地方文化，比如东南沿海地区的各类海鲜食品类，北方地区树林的各类山珍野味，广东一带民间蛇餐蛇宴。次之，还需要遭受生长环境和口味的牵制。人们通常把汉族和其它相关民族风俗习惯口味归纳为"南甜、北咸、东辣、西酸" 。
尽管过度含糊，并有误，却也反应出含有地区性的某个口味的差别和差别。再度，各地调配方式，包含调料、刀功、熟度、调料、烹调技术的差异要求及特性，全是产生菜肴种类的关键因素。全国各地民间口味的前提下逐渐发展成有特点的地域性的菜肴种类，最终发展成了较具有代表性特色菜，融成汉族美食文化的洋洋大观。
饮品酒和茶是汉族关键两大饮品。中国是茶的家乡，中国也是世界创造发明酿制技术性最早的国家之一。白酒文化和茶道文化在中国源。
广州小点心也称为广式点心，是汉族美食文化不可或缺的一部分。以岭南特色小吃为载体，普遍汲取北方地区全国各地、包含六大古都的皇宫中式点心和欧式糕点手艺发展趋势成的。广式点心的重要特征是用材精博，种类繁多，制作精良，口味清爽多种多样，制做细致，甜咸兼具，适应于四季时令和多方者的必须。各款小点心都讲究颜色和睦，各式各样，交相辉映，让人百食不厌。
广式点心具备渊博的多元性。种类出现异常多种多样，多元性居国内居首。除开选用各种各样烹制方式外，包馅的挑选也十分广泛，甜咸、荤素搭配、各种各样食物都有。并且也糅和了西式糕点的一些技巧和特色，在原料上就会选择一些西式糕点原料，如朱古力、鲜奶油等。口味整体比较清新。颇具当地特色的小点心小吃有：虾饺皇、干蒸烧卖、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡、蜂巢芋头角、故乡咸水角、白砂糖伦教糕等。
广州市金稻贡包承传正宗的粤式美食文化，企业主要是以西郊小点心为主导并加入当代广式点心市场需求。打造出归属于国内小点心包子铺知名品牌。金稻贡包公司以“承传中华文化艺术，坚持不懈手工制做”为基础，一切以消费者们为核心，以名优产品服务大众。