家常炒葫芦的做法窍门_生活广记

将葱、姜、蒜洗净切碎后，再把茄洗净切块状，葫芦去皮洗净切条，青椒切片。之后起锅烧油放入葱、姜、蒜爆香。再把切好的西葫芦和青椒倒入翻炒片刻，最后加入番茄、五香粉、生抽翻炒片刻，出锅前调入适量盐即可食用。
家常炒葫芦的做法
1、做家常炒葫芦首先要准备西葫芦、番茄、葱、蒜、姜、青椒等主料，以及油、盐、五香粉、生抽等辅料。
2、葱、姜、蒜洗净切碎后，番茄洗净切块状，葫芦瓜皮洗净并切条，青椒切片备用。之后起锅烧油，再放入葱、姜、蒜爆香。
【家常炒葫芦的做法窍门】
3、往锅内倒入切好的西葫芦和青椒翻炒片刻后，再加入番茄、五香粉和生抽翻炒片刻，出锅前调入适量盐炒匀即可食用。
圆葫芦可以直接炒。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：圆葫芦1个、干辣椒2个、花椒适量、食盐1勺、香醋1勺。
1、首先把圆葫芦清洗干净，然后切成丝备用，如图所示。
2、起锅倒油烧热，然后放入花椒粒和干辣椒炒香。
3、炒香后，放入切好的圆葫芦炒软。
4、加适量的盐，继续翻炒。
5、最后加入少许香醋，即可出锅。
6、完成。