烤冷面做法教程视频_生活广记

烤冷面做法教程视频
烤冷面做法教程视频，生活中有着不同的小吃，在平时我们的生活里面吃到烤冷面，烤冷面最初是叫做钢丝面，而且烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，以下分享烤冷面做法教程视频
烤冷面做法教程视频1用电饼铛做很好用锅中放油油热放冷面加一个鸡蛋旁边可以放烤肠洋葱炒
鸡蛋打散
鸡蛋凝固后翻面喷些水软些好吃刷甜面酱和蒜蓉辣酱
把冷面和肠切碎
加点白糖和番茄汁（番茄酱和水调比例1:2）
完成?。〕?贸?和街头味道没差
不喜欢番茄酱可以不加也很好吃（一定要放些水让面变软）
烤冷面做法教程视频2 【烤冷面做法教程视频】
烤冷面的做法
平底锅烧热, 入少量油. 保持中火.
把冷面平放在锅里, 小心不要散开. 喷些水. 这个要视冷面的湿度. 我买的冷面很干硬容易散, 所以我加的水比较多几乎是在水里煮了. 这一步骤能使冷面软化,容易翻面.
鸡蛋洗净, 打进去.
搅呗. 使冷面成为完整的一大片.
翻面, 烤冷面酱抹匀
蒜蓉辣酱抹匀. 注意加多了会很咸. 如果想吃酸甜口的这一步可以加陈醋.
沙拉酱抹匀
均匀地撒上孜然粉
优雅地撒上熟白芝麻
左右三分之一往中间折
出锅, 切段. 没得小铲子, 还是不粘锅, 只能这样切了...⊙﹏⊙
撒香菜开吃!
烤冷面做法教程视频3平底锅烧热调小火加适量的油油五分热后加入冷面打入鸡蛋
将鸡蛋搅散铺平小火慢慢至半熟
此时翻面然后从锅边加入少量的水慢慢干如果水加的过多的话可以开大火烧一下然后刷酱（我喜欢蒜蓉辣酱和番茄酱）加入糖和醋还可以凭自己喜好加点咖喱粉、辣椒粉、孜然粉啥的' 但是我没有 sad
放煎好的香肠or培根我喜欢培根加进去特别香然后再放入香菜和红葱头红葱头比洋葱和绿色的葱们香我放的哈尔滨红肠也好吃有条件放点芝士片
卷起后再刷点酱喜欢醋的话可以浇点醋然后大火烹一下然后撒点芝麻但是我还是没有 sad
完成
烤冷面做法教程视频4两张冷面取出备用
番茄沙司备用四勺
白砂糖备用四勺
蒜蓉辣酱备用两勺
鸡蛋两个备用
电饼铛加热放一勺油放面皮加入两勺水(加水以后面皮不会绑硬)
面皮变色打入鸡蛋捅破蛋黄均匀的铺在面皮上再加两勺水
翻面加水两勺蛋比较嫩
横向纵向用铲子切开加入
所有材料放入出
烤冷面做法教程视频5散装冷面做的烤冷面的做法
把散装冷面泡开，用手搓洗一下，洗散开，洗掉表面淀粉。
平底锅中放少量油，把冷面铺平，中火煎1分钟后，倒半杯水，盖盖焖一会，把面焖软。这张图里面是加了水后的样子，不是油。
水基本耗干后，磕一个鸡蛋，打散摊平。
鸡蛋基本定型后，翻面。
摆上火腿肠片，刷酱，撒葱花香菜。也可以用洋葱，今天家里没有♀酱用的是冷面里配套的甜辣酱和家里的甜面酱。
叠起来，再翻面把收口的地方煎一下，定型。出锅！

不知道从什么时候开始，在家中的橱柜塞满速食食品已经成了必备的生活仪式感。加班后到家，一边刷剧，一边用雪平锅煮一份喜爱的粉面，不光为了犒劳辛苦一天的自己，也为了为居所增添一点烟火气。
想到不能异地出游，就囤点当地的特色点心解解馋，用味蕾去认识到不了的风土；
偶尔遇上封楼，还能在家应应急，称心的速食就好像可靠的伙伴，三两下就能操弄出一顿饭，让打工人在居家办公的间隙迅速填饱肚子。
不知不觉已经买过很多产地不同、烹调方法不同的速食了，陪伴过我度过了很多个孤独的“烹饪”时刻。不断种草拔草的过程中，买到过梦中情面，也踩过大雷，以下全都是真实购买商品，分享给你，希望也有一款能戳中你空空的胃～
口味小tip：
四处漂泊的四川人一枚，辣/咸/甜/酸来者不拒
能接受的辣度五颗星
甜度三颗星
酸度三颗星
特别特别特别讨厌腥味，喜欢口感层次丰富的食物，对于弹牙/软糯/嚼劲的食物没有抵抗力。如果你跟我的口味偏好相似，那这篇速食采购攻略一定能帮到你～～
快速指路：按烹调方式分不开火/开火党，文末还有下饭酱合集推荐，祝你吃得开心～～
?1、不开火党（超级适合学生党和懒人）红榜重口味组：
请点击输入描述
阿宽红油面皮
当之无愧的榜首！泡一泡就超级劲道的面皮口感，五块一包的价格，劲辣的口味，谁不想多囤一点呢。
撩面拌面
推荐买组合装，一定要加雪碧拌！好吃到惊为天人！花椒味特别足，麻酱特别香，爱椒麻口味可入～
白象大辣娇湘西腊肉火锅面
真的有淡淡的腊肉味！是那种很醇香的烟熏味，我这种不吃腊肉的人都觉得很香。蔬菜包有豆皮和蒜苗。超大一杯，推荐！
陈村螺蛳粉
用的很细的广式米粉，不容易泡开。推荐用滚水或是微波炉叮两分钟。料包里的酸笋味超正，闻一下就知道什么是真正的酸爽。
螺状元冲泡螺蛳粉
汤很鲜甜很香，不会太咸或者发苦。酸笋太酸，豇豆太咸。花生和腐竹很足，好吃。粉丝很容易泡开，是细粉。总体来说很不错，就是价格小贵，和袋装的差不多价格了，优点是方便。
六味魔方绵阳米粉
粉比较细，泡泡就软了～汤底很鲜
红榜清淡组：
海福盛花雕醉鸡面
冻干面很劲道，口感像辛拉面。冻干蔬菜包能吃到好多鸡肉，香菇，高丽菜，汤有一股肉香。爱花雕酒的盆友不要错过呀
杨掌柜高人拉面/宽粉
非油炸的面（感觉更健康？汤非常醇厚，配菜包里面的脱水蔬菜量很足。我最喜欢鲍鱼风味+肉蛋的，淡淡的鲜味，不会太过，肉蛋就是卤蛋这么大的鱼丸！一口超满足～
越南林富记
葱的味道很浓，粉泡完之后很顺滑，本i粉人士超级喜欢。分量不多，很适合深夜看剧来一碗。
今麦郎一桶半
这款面的真的多到夸不完。汤底醇香，面条宽厚劲道，高丽菜分量特别足，尤其推荐鸡汤虾仁和麻酱担担面。
五谷道场酸笋肥牛面
很清淡的口味，能吃到淡淡的牛味和酸笋味，适合没什么胃口的时候吃～
印尼营多捞面
偏甜口，面条非常弹牙，小小一包特别适合深夜来一碗当宵夜
南街村葱油鸡丝拌面
开水泡泡就能吃（如果微波炉叮两分钟的话口感更佳）。油包很鲜，有浓浓的鸡丝味。酱油包混了酱油跟醋，酸酸的解腻，又略微回甜，口感层次很丰富，但是全放会有点过酸过咸。芝麻花生碎超级香！会无限回购了！
统桶发花生酱卤面
好好吃?。。。〗粗?辣椒油/卤汁都超级香?。。。√崾荆和惩胺⒓也灰?虼?獾牟??，他家肉的品质很差
避雷：
越南running egg
面条很腥，很干，很不推荐。
Imee
网红泰国方便面，面条干硬，不吸味，偏咸。
阿宽四川铺盖面
吃不出来牛肉火锅味，面也没弹性，非常一般，不会回购
草原锅盔土豆粉鸡汤酸菜味
emmmm我至今也不知道怎么描述它，就是一脸懵。里面有锅盔也有土豆粉，锅盔很粉很甜很干很难吃，土豆粉也是一言难?。?汤底很膻…或许爱尝一口新鲜的盆友可以买来试试，这个绝对让你打开新世界的大门。
2、开火党粉篇
阿宽粉耗子
糯唧唧糯唧唧～～～而且每一柱粉耗子里面都是中空的，非常好入味，买它啊买它！
袁鲜酸辣粉
细细的红薯湿粉条好软好Q，辣油非常川味，配料里面有黄豆和豆皮，非常香（Ps，这个牌子也有火锅粉，用的是宽粉，没有醋包，不i酸的我更喜欢这个！想买的uu建议不要直接去袁鲜的店里买，他家比较贵。77军屯锅盔家买三包会送两个军屯锅盔，更划算哦）
李子柒螺蛳粉
用料足，好多好多好多腐竹，汤底偏鲜甜，不算很臭，想尝尝螺蛳粉又怕太臭的宝宝可入
嘻螺会螺蛳粉
非常好味，能吃辣的宝宝请入，绝对辣到心满意足。
面篇
曾拌面
简直是把速食做出来堂食的味道，面条炒鸡劲道，椒麻/胡麻/香葱几个口味都很推荐，调味香气十足
味中未苏式面
这个我愿意称之为神面，好吃到舔盘子的水平?。。。。。。ㄊ堑醮蚶?嫠档拇嬖冢┟嫣跏嵌掣擅妫?很好煮，也比较还原苏式面的口感。灵魂是汤料包！白汤面是银丝鸡汤面，超级鲜的香菇鸡汤味；红汤面是传统奥灶面，咸甜口，酱香味十足。
有你一面
主打手工日晒面，非常劲道，单买他们家面饼+自己调味都非常好吃。
如果想买带料包的面，建议大家选传统的四川口味（因为有你一面是成都的品牌），保证不踩雷，剁椒/葱油/椒麻/菌香/鱼香肉丝/烧椒这样的口味都很推荐。
谨慎尝试奶汤、螺蛳粉这样的口味，他家不是很擅长…and谨慎尝试带肉的口味，他家肉类供应链做得不是很好，我买过带肉的面十个有九个都肉质奇怪。
饺子篇
合口味鲜美大虾云吞皇
我吃过最好吃的云吞?。。。”热魏我患颐诺甓己贸裕。。⊥馄と崛硐吮。?谙谙侍鸲嘀? ，内含一整只虾，配上脆脆的笋干，太爱了?。。。?
合口味鱼籽蟹黄云吞
鱼籽超级足，也有蟹黄，鱼肉的河鲜味十足~馅里混了香菜碎，特别清香，i香菜真的不要错过?。。。。。?
必品阁王饺子
王饺子最适合煎或者蒸了，超大一只，特别有饱足感。
爱肉党推荐虾仁馅，饱满鲜嫩的虾仁，一口虾饺皇的即视感！爱口味党推荐泡菜馅，泡菜味酸辣浓郁，馅料主要是豆腐+粉条+泡菜。
正大菌菇三鲜水饺
早餐之光了～皮又薄又韧，菌菇肉馅特别下饭，很适合搭配粥糊一起吃
圃美多脆脆泡菜饺子
这个真的太好吃了！一盒有特别胖的八只。皮特别薄特别Q，很有韧劲。内馅有猪肉粉丝韭菜萝卜泡菜，口感特别丰富，调味酸辣鲜香！特别适合没胃口的时候来一只开开胃～
巴比馒头螺蛳粉水饺
虽然听起来好黑暗，但i螺蛳粉党千万别错过?。『芘ǖ穆蒡戏畚叮?酸辣鲜臭哈哈哈哈！里面的粉是红薯粉，特别弹糯，还包了一点猪肉和螺蛳肉。
外皮特别弹，有韧劲，推荐！水饺和煎饺都好吃，更推荐煎饺，个头更大更划算。
汤圆篇
新加坡第一家汤圆
一盒十枚，个头小巧，糯米外皮厚薄适中，是比较紧实那种，不容易煮成糊。内馅不会太甜，尤其推荐颗粒感十足的花生馅和香甜的奶黄馅。
广州酒家流沙凤凰汤圆
咸蛋黄味特别足，油脂非常丰富，偏甜，爱甜党盆友可冲。
点心篇
养点椰香黄金糕
满分推荐！又香又糯！微波炉几十秒就可以吃上热腾腾的黄金糕，椰香味把人馋哭了，嚼起来很有韧劲，完美还原茶餐厅，而且价格美丽，买它?。。。?
合口味核桃包
货真价实的核桃仁，混合着白巧克力跟干酪粉，特别香甜浓郁。PS：加热之后会流油，不喜欢甜腻的盆友甚买。
77军屯军屯锅盔
味道很还原，微波加热一下就酥酥脆脆，川味爱好者快买起来?。。。?
避雷?。。?
拉面说的所有
拉面说的面买过很多个不同的口味，他家真的只是营销咖，什么口味火就出什么新品，但是从面条到配料到调味，统统都烂得一塌糊涂。
如果买的是什么新奇口味的话，基本都能吃出很明显化学调味的感觉。避雷避雷避雷！
千粉西施啊臻新疆炒米粉
味道确实很好吃，但是品控太差，本人在里面吃出过机器齿轮，而且店家拒绝按食安法理赔。
好啦，就介绍到这里啦~希望大家喜欢