【怎么用小苏打发面】
1、碗中加酵母粉，倒适量温水搅拌至融化，静置5分钟 。

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2、面粉倒入碗中 ， 加小苏打 ， 搅拌均匀 。

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3、碗中倒入酵母水，多次添水搅至絮状，揉成面团 。

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4、揉成光滑面团，盖上笼布醒发2个小时 。

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5、醒好的面取出撒少许面粉反复揉搓，排出里面的空气 。

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6、揉好馒头醒发15分钟 ， 上锅蒸熟即可 。

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