怎样做水晶饺子皮
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1、把澄面放入面盆中,加10克淀粉混合均匀 。然后一边搅拌粉,一边冲入热水,快速搅拌至无干粉后,盖上保鲜膜焖5分钟 。
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2、5分钟后,把剩下的淀粉分次加入,搅拌均匀,再加入猪油或者橄榄油揉成团 。
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【怎样做水晶饺子皮】
3、把和好的面团盖上湿布或保鲜膜,静置10分钟以上 。
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4、10分钟后,取一小块,擀成薄片 。
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5、放入馅,做成饺子状 。
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6、包好后放在抹油的盘子上,等蒸锅上汽后 , 放入饺子,大中火五分钟 , 闷盖三分钟即可取出食用 。
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