文章插图
1、材料：西冷牛肉、洋葱、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、食用油 。
2、将牛肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成均匀的薄片，放入碗中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟至入味 。将洋葱切成小块状，蒜切成瓣状备用 。
【西冷牛肉怎么做好吃】
3、在锅中加入食用油，将烧热后加入蒜瓣爆香后加入洋葱，翻炒均匀 。加入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色 ， 然后加入适量的清水，大火烧开后转火煮10分钟 。加入盐和胡椒粉调味即可 。最后将烧开的卤汁收干，装盘即可 。

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