崂山绿茶怎么鉴别
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【崂山绿茶怎么鉴别】
1、开汤:崂山绿茶,汤色绿中带黄,俗称带黄头,茶汤明亮 , 有极细的白毫悬浮其中,可见杯底 。
2、闻味:崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔,再闻能感觉到一种豆香味 , 那种豆香味就是我们都熟悉的豌豆香,给人一种清雅、幽香的感觉 。
3、观叶:崂山绿茶冲入水后,卷曲的叶片伸展较慢,有些叶片到最后也不能够完全伸展开 , 即便是伸展开的也是皱皱的 , 其中偶有较小的残片 。
4、品尝:崂山绿茶一泡没有什么味道 , 二泡口味稍好,三泡以后渐入佳境,那种特有的清雅、幽香的豌豆香味开始显露出来,茶汤入口滑、绵,微苦,回味悠长,回甘较好 。六泡以后口味逐渐变淡 。
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