1、原料准备:豆腐200克,咸蛋黄2个,食用油1汤匙,洋葱4分之1个,葱一段,盐1克 。
2、咸蛋黄切碎,越碎越好 。
3、豆腐切色子块,水开后煮2分钟后捞出备用 。
【咸蛋黄豆腐的制作方法和配料 咸蛋黄豆腐的制作方法】4、炒锅倒油,放入洋葱炒香 。放入咸蛋黄小火翻炒 。炒至蛋黄起沙,加水,放入豆腐、少许盐,煮2分钟 。
5、关火后撒葱末即可 。
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