【韭菜炒豆腐皮的制作方法 韭菜炒豆腐皮的制作方法视频】1、准备材料:豆腐皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙 。
2、将豆皮洗净 , 放入冷水中泡软 , 切成细条,再放进沸水中焯烫一下,捞出沥干水;韭菜摘洗干净 , 切段备用 。
3、锅中加入葱油烧热,先放入姜末炒香,再放入韭菜炒至变色,然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀,再淋入香油,即可出锅装盘 。
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