1、准备食材:鸡蛋100克,西红柿150克,葱、姜、香葱、盐、鸡粉各5克,白糖10克,胡椒粉3克 。
2、西红柿洗净,切成三角块备用 , 将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀 。
3、葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热 , 下入5克食用油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用 。
4、锅烧热,下入10克食用油 , 待油温七成热左右下入葱姜爆香 , 然后放入备好的西红柿大火翻炒 。
【西红柿炒蛋是怎么做 西红柿炒蛋是怎么做出来的】5、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉 , 改中火炒2分钟,然后放入炒好的鸡蛋,大火收汁 , 翻炒均匀即可 。
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