1、准备一颗大白菜，斜着改刀片一下，把白菜帮和叶分开，在碗中加入一勺陈醋，少许生抽，蚝油，盐 ， 鸡精，干淀粉搅拌均匀备用 。
【麻辣醋溜白菜的制作方法 醋溜辣白菜的做法家常】2、起锅烧油，油热 ， 下入葱，姜 ， 蒜，辣椒，炒香放入白菜帮，翻炒至断生，放入白菜叶，倒入调好的料汁 ， 翻炒均匀，出锅装盘即可 。
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