1、黄豆炖猪脚的制作食材:猪脚二只,黄豆2两 。姜,盐,花椒,大料,料酒,糖 。
【猪脚炖黄豆做法 猪脚炖黄豆做法大全窍门】2、黄豆用冷水泡一天 。
3、每只猪脚锯成六块,飞水后放入大砂锅,加水没过,大火烧开,撇去浮沫,加姜、盐、花椒、大料、料酒,改用小火炖3小时,加入黄豆继续用小火炖2小时,加少许糖 , 再炖十分钟即成 。
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