1、要想在炖鸡肉的时候更容易炖烂，我们在宰杀母鸡之前 ， 需要先跟它灌一点醋，等15分钟之后再杀掉，然后放到锅里面煮，这样就会容易煮烂了 。
【鸡肉怎么炖容易烂 鸡肉怎么炖容易烂快】2、或者是炖鸡肉将鸡肉切块放到碗里，加食醋和清水浸泡，也可以在煮的时候放几个山楂一起煮 ， 同样能很快煮烂 。
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