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石榴分甜酸两种 ， 甜石榴味道甜香 ， 有冰糖石榴的美称 。酸石榴皮薄、汁水多、颗粒饱满 ， 果肉晶莹剔透 ， 像一颗颗珍珠一样 ， 被誉为“天下奇果”之称 。挑选石榴要选个头大 ， 果皮光滑些 ， 颜色比较鲜艳 ， 有弹性果粒饱满的石榴 。
石榴的寓意也非常好 ， 在中国是多子多福的象征 ， 从古到今传统文化一直把石榴当作吉祥物 ， 象征着吉祥、富贵、繁荣 ， 人们借石榴多籽 ， 来祝愿人们子孙繁衍 ， 家族更加兴旺昌盛 。
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