香葱炒鸡蛋
香葱炒鸡蛋，一点都不为难小白级的你吧？啪啦两下，葱香四溢的炒鸡蛋就华丽装盘了，记得放点辣椒，开胃又杀菌，好吃得不相信是自己的厨艺 。
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食材准备
20克葱，2个鸡蛋，15克红椒，3克盐
鸡粉、生抽、食用油各适量
烹饪步骤
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- 1 将洗净的葱切成段 。
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- 2 洗净的红椒切成圈 。
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- 3 鸡蛋打入碗中，加盐、鸡粉 。
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- 4 用筷子打散调匀 。
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- 5 锅中注入适量食用油，烧热，倒入蛋液 。
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- 6 顺一个方向炒至凝固 。
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- 7 倒入葱段、红椒圈 。
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- 8 淋入少许生抽 。
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- 9 翻炒均匀，使其入味 。
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- 10 将炒好的香葱鸡蛋盛出装盘即可 。
葱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸等成分，具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血的功效，其香辣味可以刺激唾液和胃液分泌，增进食欲 。
制作指导
炒制此菜时，加入少许芝麻油，味道会更鲜香 。
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