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最普通的食材 ， 最家常的味道！
用料
- 花菜 400g
- 猪肉 200g
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 葱白 少许
- 味精 适量
- 青椒 一个
- 小红椒 3个
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 辣椒酱 半勺
- 花椒 6颗
- 淀粉 适量
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1、猪肉切片 ， 放小半勺料酒 ， 少量盐 ， 码味10分钟 。
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2、再加一点淀粉 ， 抓匀 。
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3、花菜洗净切小朵 。
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4、烧半锅水 ， 放毛毛盐 ， 烧开后放入花菜焯水一分钟左右 。
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5、锅热后放入适量油 ， 五成油温滑入肉片 ， 翻炒至全部变色 。
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6、放入切碎的葱白 ， 蒜片 ， 姜片 ， 花椒炒香 。
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7、拨开肉 ， 往锅中间放入半勺辣椒酱 ， 炒出红油后炒匀 。
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8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟 。
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9、加入生抽2勺 ， 适量盐调味 。
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10、放入青椒块翻炒 。
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11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒 。
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12、起锅前加一点味精 ， OK啦 ， 开吃！
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