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第十三步:在饺子皮上放上馅儿 , 再分三等份捏合好 , 包成三角饺子 。
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第十四步:在饺子皮上放上馅儿 , 再对面对称捏出褶子 , 捏紧即可 。
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制作关键点:
我用的猪肉肥瘦比例是1:1 , 如果喜欢更嫩的口感 , 肥肉可以适当多一点 。
从揉面 , 到擀皮 , 再到包馅儿 , 全家总动员 , 一起说说笑笑 , 可能这就是最有年味的时刻了 。不同的饺子馅儿也有着不同的寓意 , 圆滚滚的饺子又像一个个元宝 , 寓意着财源广进……快来学着包饺子吧!
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