眼看着元宵节就要到了,不知道你准备在元宵节之前准备怎么吃汤圆?
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如果你家里有空气炸锅的话,非常推荐你用你家的空气炸锅试一下2种空气炸锅版汤圆的做法,做好之后,一口一个很解馋!比煮的好吃多了,做法也非常简单 。
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今天就用我刚入手的七彩叮当的空气炸锅来做吧 。自从入手了这个空气炸锅,用它做了十几道菜了,真的是超好用的!
第一种:空气炸锅无油炸汤圆
所需食材
汤圆一包,面包糠一大把
1:先煮上一锅开水,水开之后把拆开包装的汤圆放进水里去煮个30-40秒钟,当你发现它表面那一层烫熟了之后,就可以把它捞出来了,不需要煮熟 。
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2:碗里铺上一些金黄色的针式面包糠,这种面包糠比普通的面包糠要好用,表面不需要抹蛋液就能粘住东西 。把刚刚从锅里煮出来的汤圆放在面包糠上,滚动汤圆使它均匀地沾上一层面包糠就可以了 。
【2种炸汤圆做法一口一个很解馋 空气炸锅炸汤圆】
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看一下这种面包糠多好用,轻轻一滚,就粘满面包糠,真的很省事 。
喜欢吃油炸食品的朋友,可以在家里备上一些这种金黄色的针式面包糠,价格也不贵,因为是干制品,保质期还特别长 。
黄色针式面包糠
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3:把沾满了面包糠的汤圆放在七彩叮当的炸篮里面,不需要铺锡纸,直接放上去就行 。
再把炸篮放到空气炸锅中,温度调到185度到190度,时间7~8分钟,炸的时候咱们要随时观察汤圆的变化,当你发现它们有点爆浆的时候,要立马关火 。时间不要太长 。一开始做的时间我用了10分钟,就爆浆了 。幸亏我用的空气炸锅可以是可视化的,可以看到食材变化,把机器一关出锅就没事了 。
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咬上一口,你看看它的表皮是脆的,里面馅是浆状的,吃起来口感特别好 。而且用空气炸锅炸出来的汤圆,里面没有放油,热量油脂更低!
第2种:手抓饼包汤圆
手抓饼一个,汤圆4个
1:手抓饼解冻之后不要撕去上面那层膜,用擀面杖把它擀的稍微擀的大一点,再切成4块 。每一块饼皮上面先放上一层芝士碎,再把汤圆放进去,然后把皮包起来 。
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2:放在炸篮里之后,上面再涂上一层蛋液,撒上一些白芝麻或者黑芝麻 。最后放到空气炸锅里面,温度185度,时间8分钟 。
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时间一到拿出来,这非常美味又有创意的汤圆就做好了 。
因为里面放了芝士,做好之后还有拉丝的感觉,吃起来的口感也非常丰富,外皮是手抓饼,中间是芝士,里面是汤圆,比煮的汤圆更加好吃 。
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家里有空气炸锅的朋友们,就在家试一下这2种汤圆的做法吧 。
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