冬天太冷,想要从温暖的被窝里出来可太难了;但是夏天呢,最难的就是厨房里那油腻的油烟和高温的折磨 。本来夏天天热胃口差,做完饭更是吃不下了 。
可是不吃早饭对身体又不好,愁死人啊!别人都说在家做饭的人难啊,要早起做饭,下班还要买菜 。做饭时既要保证营养,还要兼顾家人的口味,想睡个懒觉都难 。
那我就给各位家长、上班族推荐6种快手早餐,丰富营养为主、做法简单为辅 。主要是能让你吃的好还能让你睡的好 。
推荐早餐【黄金玉米牛奶饼】:粗细搭配、健康营养
1.盆中倒入小麦面粉150克、玉米面80克、白糖80克、酵母4克、打入3个鸡蛋、加入一些牛奶,搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝,就可以放到一边盖住发酵 。
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2.洗漱完整理好东西后看一下面糊,表层有突起的小泡,有很多小孔就是已经发酵好了 。把电饼铛加热,加热以后刷上一层植物油,用勺子挖起面粉糊慢慢倒进锅内 。
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3.电饼铛不用盖锅盖,可以随时观察小饼子的情况,也就40秒左右,用木铲把玉米饼一个一个都翻过来煎另一面 。煎的时候要有耐心,把玉米面小饼两边都煎至金黄煎熟 。
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推荐早餐【鸡蛋早餐饼】:咸香美味,制作简单
早餐吃再适合不过,配袋热牛奶,大人孩子都能吃得又健康还营养 。
1.咱先切点小葱花,准备一个小盆,化点盐水 。慢慢往水里倒面粉,你得倒着搅着,别一下子全倒进去,免得有小疙瘩,用筷子搅匀 。用筷子把面糊搅得能扯起丝来就行啦 。准备4个鸡蛋,这是我们一家几口的量,一个饼一个鸡蛋吧 。一点甜面酱、 白芝麻、黑芝麻 。
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2.开始煎饼:先把电饼铛通电加热,刷点油,锅热以后,舀上一勺子面糊倒进电饼铛,最好的方法拿起电饼档转转圈,木铲都不用,就能转成又薄又圆的饼 。盖上锅盖感觉馅饼成型了,掀开锅盖打个鸡蛋,把鸡蛋在馅饼上摊开 。
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3.撒上一把葱花和芝麻 。等到鸡蛋饼成型 。用木铲把鸡蛋饼翻过来煎另一面 。熟了以后,刷上一层酱,就这么简单,2分钟就煎好一个饼 。
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推荐早餐【燕麦片营养饼】:快手早餐、呵护肠胃
1、首先我们在碗中打入三个鸡蛋;一把小葱切成葱花;一根火腿切成薄片和鸡蛋放在一起;加入食盐2克搅拌均匀备用 。
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2、准备200克燕麦片,加入纯牛奶100毫升、面粉30克,面粉主要用来增加粘性不需要太多,搅拌至没有干面粉,再加入100毫升的清水,调成稀一些的面糊备用 。
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3、食材全部准备好以后,我们开始烙制 。起锅开小火,均匀刷上植物油,油温五成热时把面糊倒出锅中,摊成薄厚均匀的圆形面饼,盖上锅盖烙2分钟 。
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4、等到面糊基本定型后把调好的蛋液均匀地淋在上面,再盖上锅盖烙1分钟,烙至蛋液全部定型,我们把它翻过来,把剩余的蛋液倒在上面继续烙1分钟,时间到再次翻面 。全程保持小火大约烙制5分钟,两面成金黄色即可出锅 。
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推荐早餐【水晶蔬菜包】:好看好吃、营养丰富
1.胡萝卜切丝,玉米掰成粒,木耳切丝,鲜菇切片,煎蛋煎饼切丝 。
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2.起锅烧油,先翻炒萝卜丝,稍微炒下即可;依次倒入玉米粒、木耳丝、鲜菇片翻炒熟;之后再倒入鸡蛋丝,调味放入盐、生抽、蚝油、糖来回翻炒均匀捞出 。
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