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怀孕的时候就是奇奇怪怪的突发奇想的想吃各种菜
用料
- 大肠 500g
- 青椒 10克
- 红椒 10克
- 酱油(卤) 2勺
- 姜片(卤，炒) 1块
- 料酒(卤) 1勺
- 盐，味精 适量
- 大蒜 2瓣
- 桂皮，香叶，姜片(卤) 适量
- 洋葱 一小个
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1、1.我买的是冰冻的大肠，是已经处理好的，买回来把里面翻出来把太多油的撕掉，锅中加水和大肠几片姜捞一下 2.捞好了多洗几遍洗干净放高压锅里面，(放姜片桂皮八角香叶酱油料酒)卤八分钟
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2、2卤好的，拿出来切成你想要的样子
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3、3.锅里热油放大肠炒到你想要的脆度，我是不喜欢吃那种湿湿的，所以炒了一会，然后放姜片干辣椒炒香
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4、4.再放洋葱和青椒，盐巴味精，辣鲜露(饭馆里用的专门炒菜的)，注意尝味道，因为卤的时候放了酱油辣鲜露也是有味道的，
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5、爆炒炒菜专用，味道很好，
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6、我喜欢干一点的，喜欢湿湿的朋友可以不用炒那么久
小贴士
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