根据繁殖方式不同 , 动物大致可以被分为卵生和胎生两种 , 其中胎生动物需要雄性的参与才能产下后代 , 也就是说要由雌性和雄性的结合来完成的 , 人类就是这样的 。
但是为什么同为卵生动物的母鸡不需要公鸡的参与就能下蛋呢?既然不需要公鸡 , 母鸡都能下蛋 , 那么公鸡还有存在的意义吗?
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事实上 , 鸡是属于有性生殖的一种生物 , 也就是说只有母鸡排出的卵细胞和公鸡的精子结合才能形成受精卵 , 这也就是说 , 鸡蛋是有受精卵和未受精卵之分的 。
鸡蛋的产生过程
母鸡的生殖系统由卵巢和输卵管两部分组成 , 但是中间要经历五个部分才能形成鸡蛋 。母鸡产生卵子从卵巢中出来 , 首先进入了输卵管的第一部分并停留15~17分钟 , 这里也是完成受精的部位 , 没有精子的话 , 卵子自然也就不会受精 。
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然后进入输卵管中最大的部分 , 第二部分 , 在这里卵子的外面会被包裹上厚厚的蛋白质 , 也就是我们吃的蛋清 。有了蛋清之后 , 卵子就要进入输卵管的第三部分 , 这个时候会在蛋清外包裹上一层薄薄的膜 。
【3个方面了解母鸡繁殖的过程 母鸡下蛋需要公鸡吗】 之后停留75分钟左右 , 进入制造蛋壳的部分 , 在这里有产生钙质的腺体~壳腺想 , 其中形成鸡蛋壳的钙有47%是来自于母鸡的骨头 , 剩下53%的钙质由母鸡的饮食提供 。
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另外还能决定了鸡蛋是白壳蛋还是红壳蛋 , 因为这里是发生色素沉降的部分 , 大约在20个小时之后 , 就会形成一个比较完整的蛋 。最后蛋进入母鸡的阴道 , 分泌物再给鸡蛋的外壳再打上一层角质层并产出体外 。
不难发现 , 如果有精细胞的存在 , 就会产生受精蛋 , 但是没有精细胞的话 , 也不影响鸡蛋的“行程” , 鸡蛋的产生过程还是会继续 , 这也就导致了鸡蛋和鸡蛋之间是不同的 , 有的可以孵化出小鸡 , 有的却不能 。
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我们吃的鸡蛋都是没有经过受精的蛋 。
母鸡下蛋其实和我们人类女性每个月排卵比较类似 , 但在本质上却是不同的 。一只母鸡的卵巢内有4000个初级卵母细胞 , 如果全部发育完全的话 , 那么大概能生出4000个鸡蛋 , 不过这肯定是不现实的 。
一般来说 , 母鸡在一到两天就会排一次卵 , 它产蛋的高峰期只有500天左右 , 大概能排出300个鸡蛋 , 之后就会被淘汰或者换羽 。
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在餐桌上 , 我们吃的鸡蛋都是未受精母的鸡蛋 。在人类目前的肉类消费中 , 鸡肉的占比非常大 , 仅次于猪肉 , 以2018年为例全球鸡肉的总消费量为1.01亿吨 , 鸡蛋也是我们人类摄取优质蛋白质的主要来源 , 光是2018年 , 我国鸡蛋消费量就达到了2652万吨 。
未受精的鸡蛋和受精的鸡蛋是有区别的 。
受精鸡蛋的蛋黄在强光照射下能看到一片黑色阴影 , 未受精鸡蛋是没有明显阴影的 , 而且接受过受精的鸡蛋在孵化后能看到胚胎的成长发育 , 孵化前期有红色丝状 。
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除此之外 , 受过精的鸡蛋与没有受精的鸡蛋还可以通过蛋黄蛋清来区别 , 因为未受精鸡蛋的蛋黄蛋清分明 , 在蛋黄处还有类似于眼睛的细胞组织 , 随着受精蛋孵化时间的越来越长 , 蛋黄会慢慢变成小鸡的形状 。
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总之 , 没有受精的鸡蛋就无法繁殖 , 也就是说 , 母鸡自产的蛋是无法生出小鸡的 , 从繁殖角度上来说 , 也就是个“废蛋” , 所以公鸡存在的意义就非常明确 。
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