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许多妈妈都知道鲜虾里面含有丰富的钙质和矿物质，宝宝经常有助于促进骨骼的发育和成长 。
所以有些妈妈会选择在市面上购买虾丸给宝宝吃，因为虾丸肉质鲜嫩，宝宝很喜欢吃，可是虾丸里面真的有虾肉吗？
答案当然是否定的，因为虾丸里面的虾肉含量不高，同时含有各种的保鲜剂和味精，可谓利口不利身的食物 。
所以，想要给宝宝吃上营养的虾丸，当然就是在家制作新鲜的虾丸了 。
许多妈妈都知道自己制作的鲜虾丸很好吃又营养，但是又不知道从何下手制作，尤其是不知道如何将它们融合成为一个丸子 。
今天跟着厨工爸爸学习如何制作新鲜的虾丸，肉质不仅鲜嫩，而且还可口美味呢，选择新鲜的食材，宝宝吃着营养又补钙 。


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今天让我们一起学习制作这道虾丸，外观跟市面上的肉丸差不多，同时口感照旧鲜嫩顺滑，宝宝咀嚼起来不柴也不硬 。
选择的食材有维生素丰富的青菜叶，搭配胡萝卜和土豆，在市面上购买新鲜的虾，这样保证食材的新鲜程度和营养成分，宝宝不会在荤素方面失衡 。


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跟着做辅食
虾丸
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：40分钟
青菜叶：20克
胡萝卜：20克
生粉：20克
鲜虾：6只
土豆：50克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量


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详细步骤分解


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奶锅烧水，水开倒入胡萝卜，焯水1分钟后放入青菜叶 。


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继续焯水30秒后，捞起胡萝卜和青菜叶 。


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土豆切成厚片，再切成土豆小丁 。


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奶锅重新烧水，水开放入土豆小丁，煮7到8分钟，煮至熟透捞起土豆丁 。


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鲜虾去掉头和尾部，剥掉虾壳后，背部划一刀，剔除虾线 。


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洗干净的虾肉剁成虾肉泥 。


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虾肉泥平铺在盘中，铺上生姜片 。


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青菜切碎，放入碗里备用 。


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胡萝卜切成薄片，再剁成碎丁，碗里备用 。


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料理杯中放入土豆丁，搅打成土豆泥 。


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土豆泥倒入碗里，加入胡萝卜碎、虾肉泥以及生粉，用筷子搅拌均匀 。


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将虾肉泥倒入裱花袋里，剪一个1cm的小口 。


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奶锅烧水，水开后，关火挤入虾丸 。


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【虾丸秘制做法Q弹嫩滑好消化 虾丸怎么做才好吃】 开中火煮至丸子全部浮起来，再煮2分钟，放入青菜碎，搅拌均匀即可出锅 。


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这款辅食适合10个月以上的宝宝，所以妈妈可以多制作这道鲜虾丸子，口感鲜嫩，宝宝绝对不会觉得不好吃，荤素均衡，妈妈每周制作一次给宝宝吃，补钙又补锌 。

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