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蒜蓉鸡翅的做法,蒜蓉鸡翅怎么做好吃,蒜蓉鸡翅 ?
主料翅中500g 辅料油适量盐适量生抽适量蒜适量蜂蜜适量鸡汁适量
步骤
蒜蓉鸡翅的做法步骤11.准备好调料
蒜蓉鸡翅的做法步骤22.将翅中过开水晾凉备用
蒜蓉鸡翅的做法步骤33.将蒜用刀切成蒜蓉,然后调入生抽和鸡汁,放入鸡翅腌制,腌制2小时就可以了
蒜蓉鸡翅的做法步骤44.将腌好的鸡翅码好装好盘子,蒜蓉也一起
蒜蓉鸡翅的做法步骤55.放入微波炉里两分钟后取出,刷上一层蜂蜜
刷好蜂蜜的鸡翅继续放进微波炉里烤两分钟即可
小贴士
筷子戳几个小洞洞,这样腌制的时间不用太长就能入味
刷蜂蜜可以让烤翅颜色更漂亮
蒜香鸡翅的制作方法 ?
1. 将鸡翅改斜刀;2. 蒜去两头打碎成蒜蓉;3. 取碗,把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味,3小时后待用;4. 青、红椒和葱头切成小粒;5. 起锅上火,倒入色拉油,油温至六成热时,放入码好味的翅中,炸熟捞出(大约8分钟熟);6. 起锅留少许油,下入青椒粒和炸好的蒜蓉,炒出香味;7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻,放入炸好的翅中,翻炒几下出锅,装在用锡纸包好的盘内即成 。1. 鸡翅洗净,切小块 。加入洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟左右 。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用2. 青红椒切碎备用 。3. 锅入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出,待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用 。4. 另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐,鸡精,黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可 1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克 。2. 鸡翅须炸至金黄色 。
蒜香鸡翅的做法 最正宗的做法 ?
主料
鸡翅
10个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
孜然粉
适量
大蒜
4颗
姜
1块
干辣椒
3颗
步骤
1.准备好鸡翅,大蒜,干辣椒,姜
2.鸡翅划三刀
3.蒜切末
4.姜切丝
5.锅中热油,加入腌制了一个小时鸡翅,煎至2面金黄
6.加入姜丝、干辣椒和酱油,和没过鸡翅的水
7.加入孜然粉焖至水收干
鸡翅最正宗的做法 如何做蒜香鸡翅 ?
蒜香鸡翅 原料:鸡翅中1000克、蒜香粉、蒜、姜汁、味精、麻酱、盐、料酒等 。做法:1. 用斜刀,将鸡翅中在正面切成十子 。2. 把蒜切成碎末,把麻酱用水调好 。3. 用盐、料酒、蒜、麻酱、味精、姜汁、将鸡翅中腌制24小时,(放置冰箱内) 。4. 炸鸡翅中提前一小时,用温水调面糊,面糊中加一点酵母 。(并将约5克的蒜香粉调入翅中内) 。5. 锅内放油烧至6成热,把腌制好的鸡翅中炸至金黄色既可食用 。(炸时:温火、加锅盖、既熟又别糊了) 。
炸蒜香鸡翅的家常做法 ?
主料
鸡翅中适量
大蒜适量
淀粉适量
蒜香鸡翅(油炸版)的做法步骤
1. 鸡翅洗干净
2. 大蒜一头加适量盐捣成蒜泥
3. 蒜泥加进腌鸡翅的盆里,加适量盐,料酒,黑胡椒粉,蚝油,酱油,生姜粉(没有可以加姜末)加一勺淀粉,用牙签在鸡翅上扎扎扎
4. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时以上,时间越久越入味
5. 鸡翅腌制好准备鸡蛋打散、淀粉,面包糠
6. 夹起鸡翅先在蛋液里打下滚
7. 再沾满淀粉
8. 再次沾满蛋液
9. 最后裹上面包糠
10. 油烧至七成热鸡翅下锅小火炸至表皮深金黄色即可
11. 不要担心不熟,火候掌握好了看,妥妥的
蒜香蒸鸡翅怎么做 ?
蒜香蒸鸡翅怎么做
食材明细
鸡翅适量
大蒜适量
香菜适量
料酒适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
姜适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
蒜香蒸鸡翅的做法步骤
1
材料图,鸡翅中需要在流动的水下反复冲洗 。
2
用刀在鸡蛋正反两面各划两刀 。纳盆后用姜磨磨出姜末 。
3
加料酒三汤勺 。
4
蒸鱼豉油三汤勺 。
5
生抽一汤勺,我用的李锦记天成一味,有一点点颜色,介于生抽和老抽之间 。
6
加适量盐,
7
拌均匀后加保鲜膜放冰箱冷藏室腌制十小时左右 。
8
取出腌好的鸡翅,摆于深盘中,将腌鸡翅的水也倒进去 。
9
蒸锅烧水,水开后,放上鸡翅,
10
大火蒸二十五分钟,关火后虚蒸五分钟 。蒸的同时,将大蒜切碎,香菜切碎 。
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