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木瓜椰奶冻是以木瓜、椰奶为主要食材的一种甜点 。甜甜的木瓜配上香浓的椰奶,无论是色泽还是味道都是相当诱人,最主要的是做起来简单 。百果之王的木瓜,含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效 。夏季吃木瓜对身体非常好,清凉爽口,其味无穷,夏天首选之佳品哒!
By 凝视的瞬间
用料
- 木瓜 1个(400g左右)
- 牛奶 150g
- 椰浆 50g
- 淡奶油 30g
- 细砂糖 20g
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1、材料准备妥当待用;
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2、将牛奶、椰浆和白糖小火加热搅匀,注意不要加热到沸腾;
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3、用凉水泡软的吉利丁片,放入上述混合液中搅匀,晾凉;
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4、一个木瓜,洗净,切掉有蒂的一边,用勺子挖出籽,将木瓜中间挖出一个规整的深洞,注意内壁要尽量刮平整,这样做好切出来的木瓜椰奶冻才会更美观;
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5、容器内立住以免倾斜,再将晾凉的牛奶倒入木瓜中,盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜覆上;
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6、将木瓜放入冰箱中冷藏至少4个小时以上,最好时间更长一些,时间差不多拿出切片切块,摆盘 。
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7、切面图
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8、成品图
小贴士【木瓜椰奶冻的做法木瓜椰奶冻的功效】1、注意冷藏的时间越长,木瓜椰奶冻凝固的越好哦; 2、不喜欢椰子味道的可以只用牛奶,喜欢奶味重的可以稍微多加点奶油这样奶味够足,完全随自己心意搭配~~~
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