椰子鸡蘸的酱料是什么 _椰子鸡蘸料制作方法适合椰子鸡的蘸料

一般都使用黑胡椒酱。
材料：奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。
制作方法：
1、先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒。
2、另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒，颜色变微黄即可。
椰子鸡蘸料的做法海南椰子鸡（秘制蘸料）的做法
椰子鸡最重要的就是蘸水啦！特别是里面的酱，可以网上买，味道很好，也便宜，如果不想买就将生姜，大蒜，白芝麻，糖，少许盐放入搅拌机搅碎，也比较类似了。
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小金桔切一个切口挤汁水，放进调料里。
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放入自制蘸料酱（或者海南什锦酱），熟花生碎，熟白芝麻，葱，香菜，小米椒，黄辣椒酱。(喜欢吃酸一些的可以加一点点醋，味道更好)
蘸料酱里已经放了盐就不用再放了。可以按喜好调节。
蘸料吃的时候加点煮开了的椰子鸡汤。
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开椰子，取出椰子水，椰肉切成条。鸡块加少点料酒和姜。
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椰子水倒入锅中，椰子水太少也可以加这个，或者加矿泉水。
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放入椰子肉，枸杞，大枣煮8分钟。
放鸡肉煮熟（嫩鸡煮的时间比较短）
开吃啦！
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小贴士
其实就是大枣，枸杞，椰子水，鸡肉一锅炖。特别简单。
吃的时候蘸水加一勺汤味道更好！
椰子鸡蘸料制作方法适合椰子鸡的蘸料1、椰子鸡蘸料中必不可少的两种食材就是沙姜和青桔，不能用任何其他食材代替，椰子鸡的特色之一就在这碟蘸汁上。将小米椒、沙姜末放入碗中，加入青金桔汁以及适量酱油拌匀即可，还可以放些芝麻油。
2、做法一：将沙姜切成末，调味碗中里放入姜末、黄灯亮辣椒酱、生抽、香菜，再来几颗小米椒段，然后把一个金桔汁挤进去搅拌均匀即可。
3、做法二：碗里加入沙姜末、蒜末、什锦酱、生抽、香菜、芝麻香油、当然也少不了最后的金桔汁，再搅拌均匀就可以了。
4、做法三：将小米椒洗净切成小段，沙姜洗净刮去皮，用刀拍扁后再适当剁成末。将小米椒、沙姜末放入调料碗中，挤入青金桔汁，加入适量酱油，拌匀即可。喜欢的可以再加一点芝麻油。
椰子鸡的酱料椰子鸡的做法：
用料：鸡半只椰子1粒红枣适量枸杞适量
醮汁：青柠、蒜头、生抽、白糖、温水
1、市场买来的鸡用清水洗干净，用刀将鸡块斩小块；
2、椰子取出椰子汁，把椰子肉切成细条；
3、做醮汁：蒜切末，加入生抽、白糖，一点温水调匀，挤入青柠汁，挤好把青柠放到汁里；
【椰子鸡蘸的酱料是什么】4、锅中倒入椰子汁和适量清水，大火煮开，加入盐；
5、锅中加入鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞一起大火煮开。转中火煮20分钟。
6、煮好装盘，就可以食用了。吃的时候蘸蘸汁吃。