夏至节气的来历及特色美食( 二 ) _生活百科

13、新麦
山东省局部地区，小暑日有煮新麦麸吃的风俗，小朋友们用新秸秆编小苕帚，在茶汤中谋取新麦麸吃，既尝鲜，又是一种手机游戏。
14、热面
也有人喜欢在酷热的夏天吃热面，这叫“锅挑儿”，听说有“辟恶”之义，吃热面是为祛除恶邪，多流汗以去除人体中停留的湿气和暑热。
15、油麦菜、凉皮
以往北京老字号有“冬至节气小馄饨夏至面”这样的说法。北京老字号的风俗人情，每一年一到小暑就可以去大吃生菜、凉皮了，吃这种寒凉的食物能够有效的协助下火健脾开胃，增进食欲，可是又不会会因为太过寒性而影响身体状况。因而每到小暑接近时，凉皮等食品便开始大卖出去。
夏至养生关键点
1、生熟肉制品分离置放
多数人判断力觉得，冰箱冷藏温度低，里面储存的食材都十分安全。
但电冰箱并不是“保险柜”!食物乱塞、储存方式不对，又或者是忽略对洗衣机的清理，都是会引起“防患于未然”的危害因素，如急性肠胃炎，乃至“食物中毒事件”，因此需要将生熟肉制品分离置放。
2、忌夜食生冷食物
夏日夜短，晚间需要注意不能吃生冷食物、黏腻的东西，不然会有肚胀、呕吐腹泻交作等症。
3、“苦”味健康养生
夏日炎热，通常令人心神不安，而烦则更加热，会影响到身体功能的主题活动，进而产生很多精神层面的不利影响。
茄子能泄去心里躁热，加快新陈代谢。提议拌凉菜，以保存茄子中常所含的维他命。
4、多饮水，防止急性心梗
小暑季节温度高，人体内的水分很多外流，这时如果不及时补充水，就会让身体血容量减少，人的大脑也会因此而供血不足，非常容易引起急性心梗和脑血栓形成，因而小暑需多补充水。
5、静息调心
依据中医五行理论，夏天是养神的时节，应“常如风雪铭记在心”，即“心静自然凉” 。听慢音乐是一个调身的好办法，轻缓舒服音乐能帮助呼吸慢出来，让心血管获得歇息。
6、温开水冲澡
温开水洗澡可让中枢神经系统体液调节减少，加速血液循环，改善肤质和管理营养的，减少肌张力、缓解疲劳、提高睡眠质量、增加抵抗力。
7、适度加强锻炼
锻炼的时间最好是选择在早晨或黄昏气温比较清凉时开展，场所可考虑在湖河河边、生态公园院落等新鲜空气的区域，训练的项目以散散步、打太极、做广播体操为宜，激烈的运动不适合做。
8、出门采用防晒隔离对策
小暑季节，应尽量避免在强烈的阳光下曝晒，出行时，要采取防晒隔离对策，如撑伞、戴太阳帽、涂防晒霜等;也可以随身携带配备人丹、霍香正气水、十滴水、风油精等。