腌制酸甜金桔的方法1、食材：金桔500克、柠檬一个、冰糖200克 。
2、把金桔用水洗干净，最好是用食盐搓洗表面的污渍 。

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3、把洗净的金桔切成一小块块的 。
4、金桔切好放入锅中，再加一小碗水开始煮 。（注意水不要多）
5、大火煮开以后转小火，加入冰糖，然后开水慢慢的熬煮，中间要不挺的搅拌，以免沾锅底哦 。
6、这个时候可以把柠檬汁倒进去了 。
7、小火一直把金桔熬煮到像粥，有些粘稠即可 。
【腌制酸甜金桔的方法】8、接着将煮好的金桔倒入密封的罐子里，储存2-3个星期即可 。饮用的时候取两勺子冲水喝，味道美美的 。

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