土法腌制咸鸭蛋1、主料：鲜鸭蛋10个 。
2、辅料：高度白酒适量、食盐适量 。

文章插图
3、做法：
【土法腌制咸鸭蛋】（1）鲜鸭蛋洗净晾干水份 。
（2）辅料：食盐、高度白酒、小保鲜袋 。
（3）晾干表面水分的鸭蛋在酒里滚一圈 。
（4）再放到盐里滚一圈，裹上食盐 。
（5）沾了酒和盐的鸭蛋就可以用保鲜袋子装起来，袋口扭一扭旋转几圈就可以 。
（6）做好后放入容器中，放在阴凉处存放 。
（7）40天左右，打开看一看，仔细看，盐大部分都融化了 。
（8）洗净放入煮锅，水沸后小火煮六七分钟 。

• 泡蒜苔的腌制方法
• 糖蒜用酱油腌制方法
• 家庭自制烤排骨腌制方法
• 自制风干鱼怎么腌制方法
• 自制风干鸡肉腌制方法
• 糖醋蒜的家庭简单腌制方法
• 家庭糖醋蒜的腌制方法
• 腌制蒜头的方法
• 腌制糖醋蒜的正确方法
• 最简单糖蒜的腌制方法