岁悦阿胶糕是山西产的,阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品 。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品 。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载:"鹿胶青白,马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,鱼胶饵,犀胶黄 。"郑玄注:"皆谓煮用其皮或用角 。"早在周代,人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类,而且在当时,牛皮并没有作为首选原料,驴皮、鹿皮反而备受青睐 。
阿胶糕的原始产地【岁悦阿胶糕是哪里产的】阿胶因始产自东阿而得名 。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”,明代李时珍著《本草纲目》载:“阿胶本经上品 。弘景曰:出东阿,故名阿胶” 。据历史记载,李时珍生于1518年,死于1593年 。
在东阿当地还流传着一个古老的民谣,“小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,狮耳山上来啃草,浪溪河里去喝水,永济桥上遛三遭,魏家场里打个滚,至冬宰杀取其皮,制胶还得阴阳水 。”
在制胶过程中,采用金锅银铲,烧桑木劈柴,熬七七四十九天,方能成胶 。
据记载,东阿于北宋开宝二年(969年)开始出现阿胶作坊 。
至清代,南北多家中医慕名而来,诊病兼营阿胶 。当时,规模较大的制胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、任氏润惠堂、于氏天德堂、王氏景春堂、陈氏东岳衡药店等10余家 。
清道光二十一年,东阿知县李闲书收集任氏润惠堂、树德堂、怀德堂等阿胶验方,集成阿胶验方集木版刊行 。
清咸丰年间,皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏患有血症,即习惯性流产,经御医医治无效,服用了邓氏树德堂的阿胶,治好了血症,病愈喜得龙子,即后来的同治皇帝 。咸丰帝非常高兴,特封此妃为懿贵妃,即后来的慈禧太后 。咸丰帝同时赐给邓氏树德堂堂主邓发皇马褂、手折子 。
清咸丰十一年(1861年),七月,山东巡抚谭廷襄在东阿大败捻军赵伦成后,专门派副都统到任氏润惠堂“采圣胶,十斤有余” 。谭廷襄调任兵部侍郎、湖广总督后仍时常派亲眷到任氏润惠堂购买阿胶 。
清同治十年(1871年),朝廷曾委派钦差前往东阿监制阿胶,此胶称为“九天贡胶” 。
清光绪三十二年(1906年),曾为李鸿章参谋的何金龄任东阿知县期间,数次到任氏润惠堂求购阿胶进贡朝廷,何金龄任知县期间大力扶持东阿熬胶业 。
清宣统二年(1910年),信春堂熬胶黑驴皮阿胶,此胶称为“十二天贡胶” 。
民国初期,东阿县先后设立乾豫泰、怀仁堂、济盛斋和华丰东等新字号阿胶药店 。
1952年,东阿县人民政府集结境内制胶艺人,建起全国第二家国营阿胶厂—— 山东东阿阿胶厂,1997年组建东阿阿胶集团 。
阿胶是哪里的特产?阿胶是山东国宝级特产 。阿胶因出自山东省东阿县而得名,被历代医药学家推崇为补血圣药,滋补上品,以补而不偏,与人参、鹿茸齐名,并称“中药三宝”,其中东阿阿胶是滋补国宝 。
阿胶有着3000年的历史,具有独特的工艺、原料、水源、产品特征和深厚的历史文化价值和经济价值,融合中医理论的性味、归经,以及“阴阳五行,天人合一”的哲学思想,所承载的民族文化内涵底蕴极其宽泛丰厚 。
阿胶主要由骨胶原组成,其水解可得明胶、蛋白质及多种氨基酸 。阿胶的蛋白类含量约为60%~80%左右,含有18种氨基酸(包括7种人体必需氨基酸)及近20余种微量元素,有抗贫血,促进血液中红细胞和血红蛋白生长,增强人体免疫功能,抗疲劳,防止衰老,维持体内钙的平衡、促进钙的吸收等功效 。
扩展资料
注意事项
1、阿胶味厚、滋腻,易碍脾生湿 。故脾胃虚寒者慎用,易影响消化系统或使有胃肠疾患者雪上加霜,出现胃脘满闷疼痛、腹胀腹痛、便秘等消化不良症状;体内湿邪较重者也应慎用,过服易出现口黏、口臭、口疮、舌苔厚腻等症状 。
2、女性月经期间不宜服用阿胶,经期服用反而会使月经不畅,导致经期紊乱 。如果确有补血、调气、养颜的需要,应在月经结束后服用阿胶 。
3、体内有瘀血者,表现为肤色晦暗,伴有瘀斑、瘀点,或舌体有瘀斑、瘀点,也不宜服用阿胶,会使瘀血不除,甚至加重 。
参考资料来源:中国网-山东国宝级特产——阿胶
参考资料来源:人民网-阿胶虽补血 经期别乱用
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