蒸年糕怎么不粘笼布 _如何蒸年糕

方法一：
在笼屉上铺一层笼布，将笼布打湿，拧干笼布多余的水分，铺在下面。蒸制好后将笼布和年糕反扣，揭去笼布即可。
方法二:
在笼屉上刷上一层猪油或者植物油，这样蒸制出来的年糕，不仅不粘笼布，年糕还会更加好吃。
方法三：
年糕底部粘点干面粉，再放置到保鲜膜上，进行蒸制时就不会黏住笼布也不会黏住保鲜膜，蒸制好将保鲜膜揭去即可。
蒸年糕的时候什么东西铺在下面才不粘锅2个方法：
1.
垫一层屉布就可以了
起的时候如果沾布就把年糕翻过来,屉布朝上往屉布上拍点水。
2.
抹点油也行!如果是猪油,会灰常香。
再看看别人怎么说的。
如何蒸年糕【蒸年糕】
【食材】：红枣，糕面，等
【做法】
1.准备200克红枣，红枣要挑选好的，坏的裂的不要使用，把它放在水中浸泡一下，反复清洗干净之后用刀去掉枣核，然后放在锅中煮10分钟。
2.在碗中倒入300克糕面，把煮好的红枣直接放在糕面里，把它搅拌均匀，搅匀之后用凉水和面，边搅拌边加入。
3.搅拌至没有干面粉类似做疙瘩汤左右的棉絮的时候，盖上保鲜膜醒发20分钟左右，将水分充分被糕面吸干。取适量的糕面两手拍成光滑的窝窝头状。
4.全部做好之后凉水下锅，篦子上要提前铺好湿笼布，把做好的年糕摆放在上面，年糕和年糕之间要留有空隙，防粘。盖上盖子烧开锅之后蒸上30分钟左右。
5.时间到，等2分钟之后开盖就可以吃了。
这就是我带给大家蒸年糕的做法，是不是很简单？你们也是这样蒸年糕的吗？建议大家蒸年糕的时候千万不要直接下锅蒸，将搅拌好的糕面盖上保鲜膜醒发20分钟左右，将水分充分被糕面吸干，再上锅蒸，这样蒸出来的年糕软糯香甜还不粘牙。快过年了，你们家蒸年糕了吗？没蒸的话不妨大家试试小编今天分享的这种做法，只要大家按照方法做起来，保证做出来的年糕软糯香甜，不粘牙。
蒸年糕怎样不粘锅煎年糕与煎鱼一个样，要想不粘锅，就要在开始点火后，要大火先将锅烧大热了，然后，再放进适量的植物油。（就是要热锅热油来煎才好）
【蒸年糕怎么不粘笼布】等到油被烧得8至9成热时，快要冒烟了，就将年糕下锅。要立即晃动锅，使锅中的年糕在锅内能够划圈转动了，再用中火煎年糕，直至一面微黄，不要煎糊了。这时，用锅铲翻个面，也要再一次晃动锅，让这面年糕也能在锅里面转动才好。再接着煎这一面至微黄色了，就算将年糕煎好了。一点儿也不粘锅！