适合年夜饭喝的白酒 _年夜饭

首先说一下，是提问者有设陷阱让做广告的怀疑，作为老百姓我们没有义务去说出什么品牌的白酒，现在品牌中纯粮酿造的酒少，多数是工业流水线的勾兑得多，所以他们卖的是品牌，他们会在品牌宣传上下功夫，而是酒的酿造上不那么功夫深，我们可能被广告宣传、电视宣传所迷惑。所以我们不要过度地关注品牌，我个人认为一般情况下，价格高的时候质量相对会好些。

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现在我们说说过年喝酒的事，为什么过年，因为是中国的传统文化，传统风俗，而这种传统风俗的重点是全家团圆，一家人聚在一起，开心快乐，其实这还是重点，中国的“親”字，是有一个“亲”与“见”构成，也就是亲人常见为为亲，所以亲人要常要见面聚一聚，而现在社会的节奏快了，有些是出外打工了，有些是外出工作了，不管是各种各样的原因，一家人、一个族内的人一年没有见面了，大家利用过年这个传统节日，聚一聚，联络一下感情，让儿女们看见父母身体尚好，让父母看见儿女健康、事业有成或每个小家庭的小日子红红火火，让小孩子们回家拜年认识一下自己的亲人与族人，知道自己的亲人都是谁等等，这才是过年聚一聚的真实原因，所以不管是儿女与父母见到一家人平平安安，心里就踏实了，也就心安理得了，而喝酒之事，无非是一个情感的润滑剂而已，我个人认为不要过度的解读非要喝什么品牌的白酒，只要是真酒、健康的酒就好，当然是纯粮酿造的为上等了。

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南方比较注重酒的酿造，一般是自己酿酒，当然是米酒，有些是用缸窖起来，那酒精度非常高，十几年前在温州，有一位老先生送我一瓶自己酿造的米酒，那度数估计有七十多度，酒瓶忘记了盖口了，一两个月闻闻再喝喝，劲还是那么大，感到酒根本就没有挥发，当然了这酒虽好可不能多喝，因为一般人驾驭不了。后来回到河南老家，因为走亲戚的原因，在河南与湖北交界处一个小村庄，见到农村自酿造的高梁酒，由于酿酒者也是土方酿造，加水后有三四十度，酒是相当的烈，入口时难以下咽，而当喝下去后，酒气往上抽时，那种味道便顶到喉咙，有一种炒芝麻盐的味道，真是一个香，因为是纯粮食酒所以喝过了头之后，睡一觉过去也不会头痛，像这种酒过春节时也可以喝，当然我主张是小酌而不是豪饮，由于不胜酒力，所以从小到大一直不主张豪饮。
小时候生活在农村，酒晕子特别多，特别是过年，逢节走在大街上，总会看到酒晕子，有些走着走着跑到沟里去了，有些一条不宽的马路不够他走，东倒西歪，作为小孩子都十分害怕碰到酒晕子，有些还会发酒疯，比如骂街的，打架的，遇到雨天，过去农村都是泥巴路，酒晕子搞得满身是泥巴，当然了也有搞出人命的，比如喝多了，口干要喝水便自己跑到河里，淹死的等等，本身喝酒是开心的事结果变成了坏事。
北方人都比较喜欢攀酒，每次过春节走亲戚，如果客人没有喝醉，主人都感到过意不去，如果主人自己不胜酒力，往往会找上邻居陪酒，当然一定要将客人喝醉方休。而北方敬酒也是比较豪爽的，往往酒司令端着酒杯走到客人旁边，自己先喝上三盅，然后再给客人敬酒，所以客人不喝也说不过去，有些客人开始时拒绝，客气地回绝说不喝不喝，而陪客则是一直让，而当你开始喝时，陪客则认为你能喝而是客套的，接下来不喝就不行了，所以客人如果不喝酒，那就一盅也别喝，否则，则是杯杯少不了。当然了，陪客也不喜欢那种人，刚开始客人说不喝，等大家喝得差不多了，他可是来劲了，开始举杯给大家喝，结果大家就不给他玩了，因为你不守规矩。
过去是客随主便，主家一般都是攀酒不分大小，就是小孩子去走亲戚，主家也会攀酒，这记得小时候好像是十一二岁那样子，春节自己去一个叔叔家走亲戚，结果是一位爷爷来陪客，还是早上，我们爷俩也是弄了一桌子菜，这位爷爷也是一盅盅地让酒，因为是小孩子，也实在，就在这种情况下举杯换盏，喝得迷迷糊糊，也不知道自己如何回的家，到家去便吐得一塌糊涂。所以酒这东西千万别喝多，适可而止，像年夜饭我认为别喝度数特别高的酒，而且别喝多，因为要走亲戚串门，如果喝到扶墙走，或是墙走人不走的地步，便失去了意义。