正宗的罗宋汤主料是牛肉还是猪肉 _罗宋汤的做法和材料是什么？

罗宋汤主料是牛肉。
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，罗宋汤大多为甜菜为，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色，有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料，也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
正宗的罗宋汤主料是牛肉还是猪肉正宗罗宋汤的的主角应该是甜菜，肉只是配角，所以是什么肉并不重要，通常是用牛肉，用猪肉也没错。
现在的罗宋汤是十月革命后流亡上海的俄罗斯人带入的，已经经过了中式改良，主要原料采用的是卷心菜、土豆、番茄等，有的甚至加进了粉丝。
罗宋汤的做法和材料是什么？主料：牛腱子肉250g 。
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、番茄适量、番茄酱适量、八角适量、小西芹适量、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、辣酱油适量、鸡精适量、牛心菜适量、红酒适量。
罗宋汤的做法：
1、牛腱子切块泡清血水后洗净。
【正宗的罗宋汤主料是牛肉还是猪肉】2、准备蔬菜。（小西芹一根，牛心菜，洋葱用半只，胡萝卜半根，番茄3只，土豆一个）
3、先把牛肉冷水下锅焯水后捞起。
4、分别洗净后处理好待用。
5、准备红酒，番茄沙司和辣酱油。
6、热锅倒油，温油加入一调羹面粉炒香。
7、加入番茄不断的煸炒至成番茄酱。
8、加入洋葱和胡萝卜。
9、加盐。
10、加入开水后倒入牛肉，牛心菜和西芹。
11、加入红酒。
12、倒入辣酱油。
13、加入番茄沙司。
14、煸炒均匀后倒入电压力锅，调煲汤30分钟。
15、等排气完打开加入适量鸡精提鲜即可。
16、成品图。
罗宋汤的食材与做法？罗宋汤的食材：
牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量
罗宋汤的做法：
1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水
2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出
3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可
4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味
正宗罗宋汤是怎么做法做法一
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
制作
1.将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，焖制3小时。
2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋汤的正宗吃法。
做法二
材料：（一人份）
奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、番茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g