西红柿|提醒炒胡萝卜切记不能放2物，吃了等于没病找病，早知早受益胡萝卜素|维生素c|西红柿|分解

吃胡萝卜的好处:胡萝卜素转化为维生素A，在预防细胞癌变中起重要作用。胡萝卜中的木质素也可以得到改善。作为一种抗氧化剂，具有抑制氧化和保护正常细胞免受氧化损伤的作用。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或寒血病，同时含有丰富的钾。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道内体积易膨胀，是肠道的“填充物”。

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记住不要用以下两种材料炒胡萝卜白萝卜胡萝卜不能和白萝卜一起吃，主要是因为胡萝卜有维生素c分解酶，白萝卜中的维生素c含量很高，这两者放在一起吃会破坏维生素的含量。其实维生素c不耐高温，白萝卜加入后，维生素c很容易分解。

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西红柿胡萝卜和西红柿的营养成分很高,然而胡萝卜和西红柿不能放在一起吃,胡萝卜和西红柿是相克的食物,因为西红柿中维生素c可以被胡萝卜中的分解酶分解,使人体不能吸收营养元素。
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过量补充胡萝卜素易导致女性不孕：过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。所以备孕的就不要吃了。你喜欢吃胡萝卜吗？以上图片均来源于网络