想几点睡就几点睡
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吃饭从来都是饿到头晕了再点
早餐什么的
是小孩和老人才考虑的问题吧
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年轻人不就该这样吗?
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据统计
中国已有1.164亿成年糖尿病患者(世界最多)
其中2型糖尿病
18至29岁人群患病率达2%
30至39岁人群达6.3%
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目前,尚没有方法可以根治糖尿病
只能通过饮食运动
配合必要的降糖药物
使血糖维持在正常水平
因此,不少人青年人
从此过上终生服药的生活
还可能面临糖尿病的并发症
比如肾功能不全、白内障、脚部溃烂畸形等
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我们平时吃的米饭、面条、馒头
含有大量碳水化合物
它们进入人体后会被转化成血糖
是人体的重要能量
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但它也不是越多越好
当超过一定水平
就会对血管和器官产生破坏
因此,胰腺会分泌胰岛素
将血糖维持在安全范围
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当胰岛素分泌过少
或是血糖数量远超胰岛素的处理范围
就可能诱发糖尿病
这样看来,减少碳水的摄入
似乎就能杜绝血糖的伤害
网上甚至有“不吃碳水,就能逆转90%的2型糖尿病的说法”
是真的吗?
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低碳水饮食就万事大吉?南方医科大学南方医院的一篇研究
推翻了这种假设
在16260人的调查中发现
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碳水化合物在供能占比为49%-56%时
糖尿病患病风险最低
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也就是说吃太多、吃太少都不行
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为啥碳水摄入太少也不行?
以米饭、面条等精致碳水为主食的人
身体会长期处在能量过剩的情况
胰腺为了平衡血糖
会分泌正常状态下5~7倍的胰岛素
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如果这时突然大量减少碳水摄入
胰岛素也会跟着减少分泌
然而,此时的血糖仍处于较高水平
但却没有足够的胰岛素来压制它
所以同样会导致高血糖状态
此外
如果是吃不够导致碳水摄入过少
也会导致高血糖
因为能量不够
身体为了让你能继续活动
会紧急启用储备能源
使体内的升糖激素水平升高、肝糖释放增加
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当这些血糖用完后
身体还会调用脂肪和蛋白质
脂肪分解的过程
也需要更多胰岛素来参与
最后容易让身体发展成
胰岛素抵抗的状态
也就是说
即便以后血糖水平过高
胰岛素也会选择罢工
发展成2型糖尿病
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1、当心精致碳水(细粮)
白米、白馒头、麦片、白面包
都属于精致碳水细粮
它们在加工过程中
被去除了麸皮和胚芽
失去了维生素、纤维素等营养
还让身体消化吸收的速度
比粗粮要快得多
从而导致血糖快速升高
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这还没完
细粮因为缺乏抗氧化物(维生素等)
它们对胰腺的氧化作用同样需要关注
2、高糖环境
会使胰岛β细胞发生氧化应激反应
从而导致胰岛素分泌减少
加大糖尿病风险
这样吃碳水更好记住两个要点
- 用粗粮替换细粮
- 补充抗氧化剂
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2、多补充抗氧化剂
大部分植物、鱼和海鲜中
都含有不错的抗氧化剂
比如最常见的维生素A、C、E
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