可溶性膳食纤维|正确认识纤维素保健品！吃错了反而致病！附属新华医院|央视新闻|上海交

【 可溶性膳食纤维|正确认识纤维素保健品！吃错了反而致病！】
目前，市场上有很多纤维素保健品，一般均为咀嚼片，有的为了增加口感，还做成水果味的。很多人没有弄明白纤维素是什么，有什么功效，只是听说吃了对人体健康有好处，于是，就开始食用纤维素保健品。其实，纤维素保健品并不适宜所有人，若是补充不当，反而会导致身体其他的病变。

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纤维素也叫膳食纤维，是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化的成分，按溶解度可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维包括树胶、果胶、藻胶、豆胶等。不溶性膳食纤维包括木质素等。膳食纤维可对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，有利于大便的畅通，对于预防便秘、大肠癌有利。膳食纤维还可以吸附脂肪，降低血脂；延缓葡萄糖的吸收，有利于控制血糖；与体内的重金属和食物中有害代谢物相结合，具有排毒的功效；对便秘、大肠癌、高脂血症、糖尿病、胆结石等多种病症有辅助治疗作用。纤维素在食物中分布广泛，存在于粗粮、蔬菜、水果、坚果等多种食物中。常见富含纤维素的食物有燕麦、荞麦、黄豆、高梁、竹笋、芹菜、莲藕、空心菜、红薯、玉米、苹果、梨、香蕉、橘子、芝麻等。可以说，在我们日常的大多数食物中，都含有或多或少的膳食纤维。

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一般来说，保持正常、均衡的饮食即可摄取充足的纤维素，不需要再通过服用保健品来补充。只有在饮食摄入不足的情况下，或患有便秘、大肠癌、高脂血症等疾病时，可以在营养师的指导下服用一些纤维素保健品。有些疾病患者则不宜服食纤维素保健品，如各种急慢性肠炎、伤寒、痢疾、结肠憩室炎、消化道出血、胃及十二指肠溃疡、肠道手术前后、食管管腔狭窄、食管静脉曲张等。另外，即使是适宜补充纤维素保健品的人，也一定要注意，并不是补充越多越好。长期大量服食纤维素保健品，会使人体蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，造成骨骼、心脏、血液等功能的损害，降低人体抗病的能力。总之，确实有研究证实，多吃富含纤维素的食物可以降低肠癌风险，同时还能降低心脏病、糖尿病、脂肪肝等疾病的风险。不过，并没有可靠证据证明，吃提取出来的纤维保健品可以达到同样的效果。所以，对于大多数人来说，不要依赖什么保健品，合理饮食才是明智的做法。如果确有需要补充纤维素保健品，应该在营养师的指导下进行，切不可擅自补充。
作者：李学敏
来源：医药养生保健报社