烹饪|美味午餐之椰子乌鸡汤


高三娃今天就上课了 , 太不容易了 , 为了补充营养 , 今天中午决定煲椰子乌鸡汤 。

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椰子已经帮我切好了 , 将椰子切片 。 乌鸡放入水中加姜片和料酒过一下水 。

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捞出沥干后将除椰子水之外的料一起放入砂锅中煲一个小时左右 。

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出锅前半个小时再倒入椰子水 。 出锅前十分钟左右加少许盐 。

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美味可口地出锅了 。

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再炒一个红烧东瓜 。 将姜蒜和红椒切丝 , 冬瓜像图片中一样将上面划十字刀 , 容易入味 。

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起油锅放入姜蒜末和红辣椒炒香 , 再加入冬瓜一起炒一下 , 再加入少量清水焖一下 。 加入适量盐调味 , 如果东瓜已经软了就可以加入少许生抽和葱花 。 出锅了 , 色香味俱全 。 很有食欲有木有?

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【烹饪|美味午餐之椰子乌鸡汤】