烹饪|两分钟就能学会的9种自制饮品,健康无添加,好喝不输饮品店
近越来喜欢自己在家做饮品了 , 一是糖分低 , 二是自制的无添加特别健康 。 自制饮品在选择食材方面比较广 , 水果甚至是蔬菜都可以拿来做 。 想想就开始流口水了 , 今天安利9款自制饮品 , 让你在家也能diy各种可口的饮料 , 随时享受专属于你的专属饮品!
红茶奶盖
本文插图
1.100克的淡奶油加入5克的炼乳 , 20克的奶酪 , 1克盐 , 打发有纹路即可 。
2.红茶倒入杯子里 , 喜欢喝冰的 , 可以加入冰块 , 最后再挤上一层奶盖 。
3.插上薄荷叶当作装饰 , 撒上少许燕麦片就搞定啦
金橘红茶
本文插图
【烹饪|两分钟就能学会的9种自制饮品,健康无添加,好喝不输饮品店】
1.柠檬金橘洗净对半切开 , 薄荷叶摘掉清洗干净
2.茶壶里倒入适量凉白开 , 放入红茶包泡出茶香茶色(这里采用的是冷泡方式)
弃茶包放凉放入冰箱冷藏半小时
3.玻璃杯里放入小金橘 , 用勺子碾压挤出汁 , 放入薄荷叶和话梅
4.加入冰块(这款饮品 , 冰一点更好喝)
5.倒入红茶 , 最后倒入少许雪碧就可以了(红茶和雪碧比例5:1)
酸酪芒芒
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1.在切芒果时以核为中心 , 左右切刀 , 在横切面用刀划网格状 , 注意不要划破芒果的外皮 。
2.再从外皮从下往上翻出即可获取干净整齐的果肉
3.酸奶倒入杯子中 , 用调羹使其四周挂壁
4.杯子里放入切好的芒果小颗粒
5.将芒果肉块倒入搅拌机中 , 倒入50毫升的矿泉水 , 20克冰块搅打均匀顺滑即可打至细腻的芒果奶昔 , 然后将奶昔倒入杯中就可以了
草莓奶昔
本文插图
1.草莓用盐水浸泡5分钟 , 可以有效去除农药残留 , 如果掐坏草莓屁股洗就不容易洗去农药 , 再用水冲洗2遍沥干水分 。
2.把草莓屁屁去除后切块 , 我个人喜欢有果粒感 , 所以没有切太小块 , 省事的也可以倒进料理机3秒搞定 。
3.把切好的草莓块放入奶锅里 , 加入40g白糖、1ML柠檬汁(切记不用加水)
4.然后中火烧开融化后转中小火熬10分钟左右 , 这期间会有泡沫不停要用勺子舀掉 , 同时为避免锅底粘锅 , 需要不时搅拌以免糊底(喜欢吃甜点的朋友可以根据口感多加糖)熬制融化浓稠起大泡泡的声音 , 就差不多可以关火晾凉装瓶了 , 白色泡沫要去除 。
5.杯子倒入草莓酱 , 用勺子辅助挂壁
6.在草莓酱汁上倒一层淡奶油 , 以完全能覆盖住草莓酱汁为准 。 用搅拌棒或长勺子进行引流 , 倒入大约500ML的全脂牛奶即可
泡沫咖啡
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1.速溶咖啡:糖:热水=1:1:1倒进一个杯子或碗里
2.打蛋器开高速 , 打两分钟左右 ,
3.打发至浓稠状态备用(友情提示:一开始动作幅度不要太大 , 不然咖啡会溅到处都是 , 等稍微浓稠有一点点条纹 , 幅度再加大 , 就不会喷了)
4.杯子里先加冰块 , 再倒上牛奶
5.再加一些咖啡霜 , 夜爆红风靡韩国的dalgona coffee就做好了
雪顶咖啡
本文插图
1.准备15g速溶咖啡粉+160g开水搅匀放凉
2.放入适量冰块 , 倒入脱脂纯牛奶 分页标题
3.把50g淡奶油+5g糖打发
4.淡奶油装入裱花袋后挤在咖啡上 , 表面撒可可粉即可
柠檬红茶
本文插图
1.将500ML水烧开后 , 加入20G红茶 , 煮4分钟 , 时间少红茶味太淡 , 如果泡的久了 , 红茶就有一股苦味 , 将煮好的红茶过滤倒入容器冷却至温热
2.柠檬皮用盐搓 , 用水清洗干净
3.切成厚约3-4毫米的柠檬片 , 可以根据自己喜好增加柠檬的用量
4.接着杯中加入4片柠檬 , 用棍子挤压出汁
5.然后加一勺蜂蜜 , 没有蜂蜜可以在一开始的茶叶水里多加一粒方糖 , 也可以不加 , 甜度低一些
6.倒入晾温的红茶 , 最后搅拌均匀 , 加入冰块就可以饮用了
蜂蜜柠檬水
本文插图
1.柠檬放适量盐搓洗表面 , 再用清水冲洗干净 , 切成片
2.将柠檬片和薄荷放在杯子里 , 用棒子捣碎
3.淋入一勺蜂蜜 , 倒入凉白开搅拌均匀即可
奶盖葡萄冰
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1.葡萄清洗干净放入冰箱冷冻四个小时
2.冻好之后可以去皮放到被子里 , 嫌麻烦的话也可以不去皮 。
3.100克淡奶油加入5克炼乳 , 10克白糖低速打 , 打到有些纹路加一点点的盐 , 有稍微少许的纹路就可以了 , 不用打发的很厉害
4.杯子里面倒入冰雪碧 , 最后放上一层奶盖 。
5.撒上燕麦片 , 插上薄荷叶装饰即可
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