【烹饪|茄汁肉沫豆腐，酸甜可口，也非常下饭！】


本文插图
主料:
豆腐500克
猪肉200克
番茄两个
蒜五瓣
干辣椒丝适量
葱花一棵
耗油适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
水淀粉少许
白糖少许


本文插图
1. 准备好材料 。


本文插图
2. 豆腐切块 ， 放水里加适量盐煮三到五分钟 。


本文插图
3. 热锅凉油下肉沫 ， 加适量盐和料酒煸炒 。


本文插图
4. 炒肉变色后盛出备用 。


本文插图
5. 洗锅重新放油 ， 放蒜蓉爆香 。


本文插图
6. 加入番茄煸炒变软后加入开水 ， 继续煸炒 。


本文插图
7. 片刻后加入肉沫 ， 调入适量耗油、生抽、白糖 ， 翻炒均匀 。


本文插图
8. 下豆腐 。


本文插图
9. 加入干辣椒丝 ， 用锅铲轻轻推动 。 焖一两分钟 。


本文插图
10. 加入适量水淀粉 ， 再煮一分钟完成 。


本文插图
11. 出锅撒点葱花 。

• 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
• 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
• 烹饪|朕之味的养身菜系列
• 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
• 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
• 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
• 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
• 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
• 烹饪|剩个芋头怕坏了，买块五花肉做成扣肉，喷香美味，贵也值了
• 烹饪|分享一款蚝油手撕包菜，脆嫩鲜香，简单营养，孩子特爱吃家常菜