烹饪|家常饭菜最能治愈一个人的孤独 |

今天又饱饱的睡了一整天觉，此刻才感觉满血复活了，精神头十足了，你们瞧即使什么也不做，美美的睡两天觉亦是幸福感十足，明天开工，打包发货，熬阿胶糕。
不放假的人多的去了，小区里面各种商店都没有关门，并不是每一个人都有假期的，大家的忙碌不过是为了一口饭吃。
今天起床以后竟然中午12点多钟了，磨磨蹭蹭的床上赖了一会，饿了，要喂饱自己。对任何吃的也提不起来多大的兴趣，漫不经心的打开了冰箱，灵光一闪，做一碗疙瘩汤，烙一张饼，再来一条蒜茄子足以。

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疙瘩汤肯定属于懒人饭菜之一，西红柿切碎，小火慢慢的炒出西红柿油来，这个过程千万不要着急，然后加几粒盐花和水。再舀一点干面粉放入碗中，一点点往面粉里面倒水，再用筷子搅拌，碗里面会出现一粒粒大小不均匀的面疙瘩，开锅以后再把碗里面的面疙瘩一点点倒水水中，煮一分钟就熟了。此刻敲一只鸡蛋打散倒入锅中，关火滴两滴香油，再撒少许的香菜沫，一碗香喷喷的疙瘩汤就大功告成了。没有任何技术含量，一口下去暖心又暖胃。

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看着腌制好的蒜茄子，瞬间冒出来一定要烙一张家常饼，把蒜茄子卷入饼中才是最有灵魂的搭配。第一次吃蒜茄子，是在一个东北菜馆里面，初上桌看着那一条黑不溜秋的茄子，蒜味扑鼻，并无任何想吃的欲望。看到同桌的旁人吃的津津有味，忍不住尝了一口，从此以后便爱上了，自己尝试着第一次做，口感不曾有任何失望，只是腌制的时间不够，蒜泥和茄子没有更好的融合在一起，过几天口感应该更完美了。

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自己吃不了多少饼，可是依然选择和面自己烙。这一切缘于为了省事，买过一次现成的冰吃，咬了一口皱着眉头扔了，因为油的味道不对，从此以后只吃自己做的饼。我不知道这算不算矫情？毕竟在北方，任何一个超市里，任何一个小区里面都有这样的卖饼的摊子，一倒饭点，人们争先恐后的去买饼吃。为什么我就吃不下去唉！

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任何一种好吃的饭菜，都在点点滴滴的细节中，我一直相信在这个世界上没有什么不会做饭的人，只有愿不愿意做的人。现在网络上各种做饭的视频都有，简直是分分钟学会的事情，甚至有的视频里面做菜的食材配方教程都精准到以克为单位了。还有什么不会的吗？

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比如今天为什么做家常饼，而不是葱油饼，这张饼只是为了配蒜茄子吃的，没必要做葱油饼画蛇添足，并且烙饼的时候一定要控制油的用量，不能油腻了。一张金灿灿的饼多数都是用油量大了，除了好看，并不好吃。
偶尔有微友问我做面食，或者腌咸菜的比例，那个时候我是一脸懵逼，我从来没有在厨房用称的习惯，只是凭感觉搭配，如果和个面需要称面和水的比例，好煞风景的感觉，这搬操作会影响做饭的心情。
挺讨厌听别人评价女人做饭就是贤惠，这种评价或许有男尊女卑的思想在做怪，我花尽心思做饭只是满足自己的胃，和贤惠有半毛钱的关系吗？不要以为喜欢做饭给自己吃的人，就喜欢做饭给别人吃，其实这是两个概念。
我最喜欢吃自己做的家常菜，唯有如此才能抚平“胃的寂寞” 。我想也许是我做的家常饭菜，最有烟火味吧！我们总想着逃离平凡生活，去寻那虚无缥缈的远方。殊不知，有些诗与远方，恰恰是在凡尘烟火找到的，厨房最能治愈一个人的孤独。分页标题
【烹饪|家常饭菜最能治愈一个人的孤独】粗茶淡饭不要紧，兵荒马乱也无所谓，只要你拥有热气腾腾的灵魂，日子就不会差！