烹饪|麻花最简单做法，和面不用一滴水，简单营养，味道真心赞烹饪

小时候吃过一道很香脆的零食就是麻花，那时候的麻花一个就很大，再加上口感酥脆的原因所以一下午初一能吃上两个。当时的麻花对于我来说还是一个比较奢侈的零食，因为贵的原因，在加上做一次也很难，所以很久才能吃上一次。不过它的口感初一是忘不掉的，因为比较干脆的原因，所以一直都很香，吃多了容易口干，不过一点也不影响初一对于它的喜欢。

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刚好最近遇到了一个卖麻花的老板，一下子就勾起来初一对于这个零食的记忆，金黄的颜色配上麻花的形状，圆圆胖胖的就像是长面包一样香脆。今天初一就教大家怎么在家做麻花吧，用最简单的方法，不加入一滴水就能做出营养健康的麻花，味道真心很棒，用来当早餐也很合适哦。
【食材准备】
普通面粉五百克、鸡蛋两个、食盐两克、白糖五十克、蜂蜜十五克、牛奶两百毫升、酵母粉七克、黄油五十克、食用油适量。

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【麻花的制作过程】
1：准备好食材之后开始和面，将牛奶、鸡蛋、蜂蜜跟食盐、白糖混合在一起，再加入面粉跟酵母粉在里面搅拌均匀，然后上手将面絮揉捏成光滑的面团。

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2：和好的面团放入软化过的黄油在里面，再继续将黄油混合在面团里面。

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3：一直将面团揉捏成光滑的外表之后，盖上保鲜膜静置一个小时，一直到面团发酵成两倍大的时候就可以了。

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4：发酵好的面团拿出来揉捏几下，将面团里面的气排出来之后分成小份的剂子。

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5：再将剂子搓成长条之后盖上保鲜膜松弛十五分钟。
6：然后将每一份剂子都搓成细长的长条，大概像图中一样的长度。

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7：然后在剂子的中间用一根手指头勾住，用另一只手将两端拧在一起。

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8：拧好之后将头尾两端提在一起，就自动形成了麻花的形状。

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9：麻花做好之后再次醒发半个小时，等到体积变大之后可以下锅炸了。

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10：锅中倒入适量的食油，然后将麻花放下去炸到金黄，期间多次用筷子翻滚，防止变黑。

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11：一直炸到麻花颜色变深之后可以捞出来沥干油。
12：炸好的麻花冷却风干之后密封起来，什么时候吃都是酥脆香甜的。
【小贴士】
【烹饪|麻花最简单做法，和面不用一滴水，简单营养，味道真心赞】麻花炸好的时候大家可以时候软绵的麻花口感什么样，反正不管是什么口味都很不错。白砂糖可以根据自己的口味去减少或者增加，整个过程中的发酵是必不可少的，而且每一步都要用到很长的时间，这是麻花口感的关键，大家不要省略。