烹饪|家常小油条的做法,筷子搅一搅,个个焦脆又营养,比面包还好吃
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《油条小三样》
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加入300克面粉 , 2克精盐增加筋性 , 加入3克酵母 。
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倒入200克纯牛奶 , 牛奶分次加入 。
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先搅拌成吃了状 , 打入1个鸡蛋 , 筷子搅拌均匀 。
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搅拌成酸奶状 , 裹上保鲜膜 , 发酵至两倍大小 。
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也可以冰箱低温发酵 , 第二天早上 , 去除保鲜膜 。
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面糊筷子搅拌一下 , 搅拌出面团气泡 。
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锅底倒入植物油 , 烧至六成油温 , 筷子冒泡泡 。
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第一种面糊做法 , 手心抹油 , 取出小面团 。
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轻轻拉一下 , 下入小零食 , 炸至飘飘筷子翻面 。
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炸至色泽金黄 , 三到五分钟左右 。
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捞出控油 , 装入大盘 , 外皮焦脆 , 里面蓬松又好吃 。
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第二种面食做法 , 案板抹上熟油 , 放入小馒头 , 拍打按压一下 , 划上几刀 。
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同样六成油温 , 下入小面片 , 炸至色泽金黄 , 捞出控油 。
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第三种面食做法 , 筷子360度转圈圈 。
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烧至六成油温 , 下入小面团 , 炸至色泽金黄 , 捞出控油 。
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三种油炸面食的做法 , 简单又好吃 , 大家可以试试看 。
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好吃又简单的《油条小三样》就完成了 , 做法简单又营养 , 大人小孩都爱吃 , 快来学习下 , 做给家人分享快乐吧!
【烹饪|家常小油条的做法,筷子搅一搅,个个焦脆又营养,比面包还好吃】
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