烹饪|“糯米排骨”这样做，香味浓郁，软烂入味，一次四斤不够吃 |

今天我们就做一道香味浓郁，软烂入味的糯米排骨。

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首先我们需要准备的材料有:
①、排骨1000g（砍成小段，再洗净备用）
②、糯米300g（提前洗好，再用冷水浸泡5小时左右备用）
③、小葱适量（洗净，切成葱花备用）
④、盐，鸡精，生抽，蚝油，黄豆酱，胡椒粉，淀粉各适量
⑤、鸡蛋1个

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步骤:
第一步、将洗净的排骨倒入大碗中，加入适量盐，适量淀粉，打入鸡蛋，抓匀备用。

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第二步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入排骨，小伙慢煎，煎至两面金黄即可捞出备用。

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【烹饪|“糯米排骨”这样做，香味浓郁，软烂入味，一次四斤不够吃】
第三步、煎好的排骨，倒入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量蚝油，适量黄豆酱抓匀腌制半小时左右。

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第四步、将提前泡发好的糯米捞出滤干水分，然后将腌制好的排骨一块一块地裹上糯米，然后装入盘中，放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右。

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第五步、40分钟后，取出排骨，再撒上适量葱花即可食用。

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那么一道香味浓郁，软烂入味的糯米排骨就做好了，太香了。

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#排骨#糯米#黄豆酱收藏
第三步、煎好的排骨，倒入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量蚝油，适量黄豆酱抓匀腌制半小时左右。
第四步、将提前泡发好的糯米捞出滤干水分，然后将腌制好的排骨一块一块地裹上糯米，然后装入盘中，放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右。
第五步、40分钟后，取出排骨，再撒上适量葱花即可食用。
那么一道香味浓郁，软烂入味的糯米排骨就做好了，太香了。