烹饪|凉拌手撕鸡、芦笋炒山药、味増鲜鱼汤，三道美味营养的家常晚餐 |

今天介绍三道适合当作晚餐食用的料理，分别是凉拌手撕鸡、芦笋炒山药、味増鲜鱼汤。这三道料理营养丰富、脂肪含量低，非常适合家里的老人和儿童食用，作为晚餐料理也十分合适。接下来一起看看如何制作吧。
1、凉拌手撕鸡
食材：鸡肉300克、香菜适量、黄瓜丝适量、辣椒一条
酱汁：蒜末1大匙、姜末半大匙、糖1小匙、酱油2大匙、香油1大匙、醋3大匙、辣椒油适量
1.将鸡肉蒸熟，然后放入冰水内冷却，捞起沥干水分，鸡肉用手撕成大小合适的形状
2.将蒜末、姜末、糖、酱油、香油、醋、辣椒油等调味料拌匀
3.将鸡肉、香菜、黄瓜丝、辣椒和酱汁拌匀，放入冰箱30分钟后即可享用

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凉拌手撕鸡
2、芦笋炒山药
食材：山药适量、芦笋适量、盐适量、红椒1根
1.山药、芦笋分别洗净，去皮，切长条，焯水，红椒斜切成段
2.锅内烧水，水开后把山药和芦笋分别焯水，然后捞出放凉备用
3.锅内入油烧热，放入山药和芦笋煸炒，加适量盐调味翻炒均匀，放入红椒，即可出锅

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芦笋炒山药
3、味増鲜鱼汤
食材：三文鱼丁1包、豆腐1块、味増2汤匙、柴鱼片2汤匙、干燥海带芽1包
1.将三文鱼丁放进煮沸的水里，煮熟，豆腐切成小块放入汤锅中
2.之后将海带芽全部放进锅中，稍微把水煮开
3.把味増块融化以后加入汤里煮滚以后就可以关火，盛起来撒上柴鱼片就可以了

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【烹饪|凉拌手撕鸡、芦笋炒山药、味増鲜鱼汤，三道美味营养的家常晚餐】味増鲜鱼汤