烹饪|金汤肥牛（千万别放太多黄灯笼酱！!!太香了！!!!） |

金汤肥牛

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【烹饪|金汤肥牛（千万别放太多黄灯笼酱！!!太香了！!!!）】
用料
肥牛250g 金针菇450g 莴笋1根黄灯笼辣椒酱100g 爆辣料酒2瓷勺盐2.5g 白醋2.5瓷勺蒜蓉1勺尖椒1根小米椒2根
做法
尖椒和小米椒就是让菜的样子更好看！没有也不影响味道的。有的话能放是最好的。
市场买的黄灯笼，香辣型！天猫超市买了春光牌的准备下次再试试！

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金针菇烫熟，捞出，装盘！莴笋也是！然后摆盘！我是把莴笋放在最底下了！

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肥牛变色马上捞出来！！！老了不好吃哦！

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热油，炒香蒜蓉！
蒜蓉炒香，放入黄灯笼辣椒酱，闻到香香辣辣的味道时，加料酒，加白醋，然后可以加水了！放盐，水量够你放肥牛的那个盆就行了！记得尝一尝味道！酸度辣度适不适合自己！不够酸再加醋，太酸了可以加点白糖！不要太多！一定要尝汤的味道！
把7分熟的肥牛丢进锅里再烫一下，立马关火！装盘！

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摆上葱花，尖椒，小米椒，蒜蓉！

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油烧热，冒烟，关火，倒进金汤肥牛里！
美味的金汤肥牛做好了！请享用！哈哈哈哈哈

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开吃！！！小贴士
一定尝汤的味道！酸度辣度，是不是合适自己！
肥牛不能太老！