烹饪|安利一款抖音上超火的爆浆紫薯饼,一吃就停不下来,还能拉丝哦!
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这个真的太治愈了 , 抖音看到的本意为不太好吃 , 结果是.....我错了 。 可以用八个字形容:操作简单 , 味道惊艳
原创作者 小块儿的厨房
食材万能手抓饼1张紫薯2个牛奶50克马苏里芝士碎适量步骤
1、紫薯上锅蒸熟 , 然后这样碾烂
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2 、倒入适量牛奶 , 继续碾均匀
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3 、一层芝士碎一层紫薯再来一层芝士碎
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4 、包包子一样包好
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5 、可以进烤箱 , 烤箱先预热 , 180度烤15分钟(烤箱版的表面刷了蛋液)各家烤箱脾气不一样 , 视情况而定 。 火小可以再烤一会 , 火大糊了就没办法了 。 这是最保守的温度 。
【烹饪|安利一款抖音上超火的爆浆紫薯饼,一吃就停不下来,还能拉丝哦!】
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6 、也可以平底锅煎
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7 、烤箱版
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8 、平底锅版
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烤箱出来皮更酥 , 味道也都差不多
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榴莲的 , 榴莲里面就不用加牛奶了 , 直接榴莲肉和芝士就OK啦!
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小贴士
不喜欢太甜所以没再额外放糖 , 微甜 , 喜欢甜可以在加点 , 有炼乳的话用炼乳代替糖味道肯定是更棒 , 一定要新鲜的紫薯 , 表皮有硬块的不可以 , 会有苦味 , 赶紧动手试试吧!推荐俏侬的手抓饼 , 油少 , 最不推荐安井的真的难吃 。 当然啦 , 个人建议而已 。
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