食疗食补,肺部保养|「国医大讲堂」中草药：秋季将至，五大润肺食物还不收藏？食疗食补|肺部保

秋季比较燥热，此时人体容易受燥邪侵袭而伤肺。根据五行学来看，肺对应自然界的秋季，肺主皮毛，开窍于鼻。因此外感燥邪多从肌肤、口鼻而入，其病常从肺开始。因此，秋季养生应以润燥、养阴、润肺入手。
一、银耳
1、性味：平，淡
2、归经：归肺经、胃经
3、功效：滋阴润肺
【食疗食补,肺部保养|「国医大讲堂」中草药：秋季将至，五大润肺食物还不收藏？】4、古籍记载：
“此云五木耳而不显四者是何木，按老桑树生燥耳，有黄者，赤、白者，又多雨时亦生，软湿者入采以作俎”——《本草经集注》
“生犍为山谷，六月多雨时采，即暴干”——《名医别录》
5、保健建议：
银耳中含有丰富的氨基酸，有助于减轻皮肤干燥、瘙痒等症状，日常可以在煮粥、炖肉的时候放一些银耳。此外还可以做一些冰糖银耳羹，润肺美容，滋养清肺。但外感风寒者不建议食用。
二、芝麻
1、性味：甘，平
2、归经：归肝经、肾经、大肠经
3、功效：补肝肾、益精血、润肠燥

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4、古籍记载：
“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”——《神农本草经》
“服和芝麻百日能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”——《本草纲目》
5、保健建议：
芝麻中的维生素E可以防止过氧化脂质对皮肤造成损害，治疗多种皮肤癌症，维系皮肤的白皙、光泽，与此同时，芝麻也有着养阴润燥，缓解便秘的功效。日常可在煮粥或泡茶的时候加一点芝麻粉。如出现发炎反应或牙痛、肠胃炎时则不建议食用。
三、山药
1、性味：甘，平
2、归经：归肺经、脾经、肾经
3、功效：益气养阴，补脾肺肾，固精止带

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4、古籍记载：
“治头疼，助阴力”——《食疗本草》
“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”——《本草纲目》
“助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘”——《日华子本草》
5、保健建议：
众所周知，山药具有滋阴养肺的功效，日常保健时可多吃一些山药，用于调整代谢，滋肺润肤，但糖尿病患者、前列腺癌患者或乳腺癌患者等不建议食用。
四、梨
1、性味：甘微酸，凉
2、归经：归肺经、胃经
3、功效：清热镇静、化痰止咳、润肠通便

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4、古籍记载：
“治胃中痞块食积，霍乱吐泻，小儿偏坠疼痛”——《滇南本草》
“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”——《本草纲目》
“主客热、中风不语，又疗伤寒热发，惊邪，嗽，消渴，利大小便”——《开宝本草》
“胸中痞塞热结者可多食好生梨。卒闇风失音不语者，生捣汁一合顿服之，日再服”——《食疗本草》
5、保健建议：
梨子一直是秋天的润肺佳品，对于秋季引起的干咳、口渴等症状有很好的疗效。日常保健可将梨榨成果汁，或加冰糖、蜂蜜等炖煮来喝，用于缓解咳嗽，保护嗓子。但容易怕冷、血气虚弱，夜尿频繁等患者不建议食用。
五、百合
1、性味：甘，寒
2、归经：归心经、肺经分页标题
3、功效：养阴清热，滋补精血

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4、古籍记载：
“清痰火，补虚损”——《本草拾遗》
“安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，熁乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运”——《日华子本草》
“除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆”——《药性论》
5、保健建议：
百合含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、钙、维生素B族以及秋水仙碱等多种生物碱。日常食用百合不仅能起到很好地滋补作用，同时还能缓解因天气干燥而带来的多种疾病。但对于风寒咳嗽、脾胃虚寒者则不建议食用。
秋季干燥，本就容易伤肺，除了上述药食可适当饮用外，凡事也应心平气和，保持良好心态，如此一来才能从内而外做到滋阴养肺，达到最终的养生目标。
参考文献：
1、秋冬相交，润肺食物宜常吃——《药物与人》2012年第11期， 64页
2、九大白色食物生津润肺解秋燥——《健康生活》2012年第11期， 45-46页
3、食物巧搭配，润肺止咳——《心血管病防治知识》2012年第8期， 79页
4、润肺三个怪方,大笑可润肺——寻医问药
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