烹饪|孩子同学来家里玩，我做了1菜1汤，家人说小气，同学却说真丰盛 |

一大早，孩子的同学就来我家了，我给同学先倒一杯温开水，然后把早餐端上来，就去工作了。
由于早餐时间紧张，所以很简单，昨晚上烤的
全麦红枣面包，煎鸡蛋，牛奶安排，再蒸两块红薯，
以及各种
小点心和水果
搞定。
到了中午呢，下了班，我在市场上买了个烤鸭，准备快快的做一碗
葱油面
。但是生活在广西的孩子，却点名要吃
螺蛳粉。
好吧，我家里屯了两箱螺蛳粉呢，一人一包，
搭配烤鸭，再加青菜黑木耳水煮蛋，以及餐后水果小点心，小肚子都吃的滚瓜溜圆。

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螺蛳粉
吃完后，俩孩子也不午睡，她俩之间似乎有说不完的话，我和爸爸压根掺和不进去，好吧，代沟咱就不跨了，给你们做好后勤就得。
下午的工作结束，因台风带来的大雨，还在有一阵没一阵的下。而只要下雨，路上就一定会堵车，所以当我买好菜，堵了约一小时才回到家，而天，已经黑透了。
虽然我给俩孩子准备了足够的点心水果和零嘴儿，但还是担心饿着她俩，所以就决定一切从简，抓紧让俩孩子吃到晚饭才是正经，
晚饭就做1菜1汤好啦。
菜，是香辣鱼块；汤，是车螺芥菜汤。

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制作香辣鱼块所需材料
主料：鱼，洋葱，青椒，香芹，胡萝卜；
辅料：葱姜蒜，干辣椒，花椒
制作方法
一，腌鱼。
首先，将买来的鱼清洗干净，抽去鱼线并剁成小块后，用姜丝，两勺料酒，一勺盐抓匀腌渍；

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二、准备材料。
将鱼腌好后，切洋葱，青椒、香芹和胡萝卜，放入盘中备用；葱姜蒜切好，和切段的干辣椒，以及几粒花椒放在一起，备用；
【烹饪|孩子同学来家里玩，我做了1菜1汤，家人说小气，同学却说真丰盛】三、炸鱼。
腌渍好的鱼块，粘上面粉，就是普通面粉啦，放入油锅中炸至金黄捞出。然后复炸一遍，使其口感更加酥脆。
此外在炸鱼块的过程中呢，我还为俩孩子做了烤香蕉。
烤香蕉有多好吃？这么说吧，吃过的人，都说好。我的冰箱里刚好有几片馄饨皮，所以就用馄饨皮裹上压碎的香蕉泥，涂上蛋黄液后，烤至金黄色。
您可别看烤香蕉外表平平奇奇、普普通通，但咬一口下去，绝对让你惊呼
“真好吃！”
但是这里有个温馨小提示哦，吃烤香蕉的时候，
一定一定要注意不要烫伤了哟。

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我在烤香蕉刚取出来的时候，尝了一个，然后就烫伤了，所以，是对我偷吃的惩罚嘛。
接下来继续来说香辣鱼块哈。
四、也就是最后一步，炒。
炒锅中烧油，油热，倒入葱姜蒜辣椒花椒这一盘，炒出香味后，放一勺豆瓣酱，炒出红油后，将洋葱青椒香芹等倒入翻炒均匀；最后倒入炸好的鱼块，烹入一勺料酒，并撒一些白芝麻增香，拌匀即可出锅。
香辣鱼块做好后，马上就开始做汤，即车螺芥菜汤。
因为香辣鱼块有点儿油，所以我选能清热的芥菜，下一下火气。
车螺芥菜汤需要的材料
1斤车螺，一把芥菜，几根姜丝，以及1勺料酒，一勺蚝油。分页标题

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车螺芥菜汤车螺芥菜汤的制作方法
少许油烧至6成热后，倒入车螺，中火加热，让其慢慢开口，至全部开口后，放姜丝，并烹入一勺料酒，一勺蚝油，少许胡椒粉，翻炒均匀倒入开水，煮约2分钟后，将切好的芥菜倒入，再次煮开后关火即可。
在广西，大排档最常见的汤，就是车螺芥菜汤，第一次喝的时候，感受着汤中车螺的鲜美，以及芥菜微苦的清甜，一下就爱上了。
从此，车螺芥菜汤就成了我家餐桌上的常客了。尤其是在夏天喝，清热败火又可口。

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现在，菜有了，汤有了，点心有了，哦卖糕的，差点儿忘记中午饭后就做上了的烧仙草。
烧仙草的粉，用水和粉25：1的比例混合，煮开，倒入容器内静置，使其定型，食用时，将定型的烧仙草舀入水杯，倒入牛奶后，用小勺戳戳戳，这就是“烧仙草撞奶。 ”
当然了，烧仙草中还可以加蜜豆、芋圆儿、蔓越莓干，珍珠，炼乳或者蜂蜜等，根据家里现有的食材添加，都是可以的。如图上这种红豆芋圆烧仙草，在北海的糖水铺中都有卖。
一顿晚饭，我只给孩子的同学做了一菜一汤，老公一直念叨着说，这么做太
“小气”
，但是，当所有食物端上桌后，孩子的同学却赞叹说
“真丰盛！”
孩子同学来家里玩，我只做了1菜1汤，家人说小气，同学却说
真
丰盛

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我今天买的鱼很大条，有三斤那么重，所以做了很大一盆。再加上车螺芥菜汤，烤香蕉，烧仙草撞奶，以及各种点心和水果，俩孩子最后没吃完，只把车螺芥菜汤里的螺肉挑着吃了，汤都没喝，捂着肚子说“好撑” 。
此外从照片上可以看出，咱们的晚饭是分餐的。这是因为，很多时候我们家吃饭的时间，是不同时间段，所以很早之前，我们家就实行了分餐制。
今天吃饭，按照习惯自然也要分餐，但是我又担心孩子的同学心里多想，所以在饭前，我就有意让她看我家孩子吃饭的照片，并带出
“分餐”
两个词，之后，自然而然就当场为大家分餐了。
我一边分餐，一边观察孩子同学的表情，发觉她似乎没有什么抵触心里，似乎还有些小雀跃，于是我又让她看了几张照片，问有没有她喜欢的菜色，下次来了给她做来吃。
孩子同学也开开心心的表示，对其中的几份比较感兴趣，还称赞我摆盘摆的好看，哈哈，现在的孩子，情商真高。
小提示
香辣鱼块在腌渍的时候，已经加盐了，此后炒制的时候又加了一勺豆瓣酱一勺蚝油，所以不需要额外加盐；
关于车螺芥菜汤，由于车螺本身含有盐，浸泡使其吐沙时也是用盐水浸泡的，自带咸味，此后又加了一勺蚝油，所以这道车螺芥菜汤也不需要额外加盐；