小鱼儿教你|夏天，吃猪肉不如它，安神精心降血脂，满满胶原蛋白，收藏了夏天

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夏天，吃猪肉不如它，安神精心降血脂，满满胶原蛋白，收藏了
如果说，说到失眠的痛恨率是多少的话，则可以回答说是99.9%了。由此可见，失眠即困扰着我们的生活，也深深被我们所讨厌，那么我们如何才能够解决失眠呢？那就不得不提一下今天的主题了，今天给大家分享的是猪身上的一块宝藏。说到猪，相信大家都会这样，觉得猪猪，浑身都是宝。事实证明，确实是这样的，猪身上浑身都是宝。
夏天，吃猪肉不如它，安神精心降血脂，满满胶原蛋白，收藏了！它就是猪身上的猪皮，猪皮含有大量的蛋白质，然后猪皮在高温条件下会转化为明胶，因为明胶具有大量的网状结构，所以说明胶容易吸水，从而增强我们的新陈代谢达到一个解决失眠的效果。而且猪皮虽然来自于猪肉，但是猪皮不含有脂肪，因此它不等于肥肉，而正好相反，猪皮还能够降解人体三高。那么在这儿就不得不问一下大家，有哪三高呢？高血，高压和高脂。正是因为猪皮当中含有的胶原蛋白，在遇到高温的情况下变为明胶的特性，从而使得猪皮能够降解我们人体内的脂肪，从而达到一个降解，我们人体三高的作用。如果对酸辣猪皮冻感兴趣的小伙伴，下面可以跟着小编一起来学习一下。
酸辣猪皮冻
主料：猪皮1000g 。
配料：香葱50克，香醋一勺，料酒两勺，大蒜50克，香菜十克，小米椒十克，白糖十克，生抽一勺，蚝油一勺，辣椒油适量。
烹饪步骤：
1 ，猪皮的获得方法有两个。第一个就是去市场上面买猪皮，但是这样会非常不划算，我给大家推荐第二个方法。第二个就是在平常买猪肉的时候将买回来的猪肉的猪皮割下，不要扔掉，然后放在冷冻室中冷藏。将买回来的猪皮用热水清洗干净之后，装入盘中备用。
2 ，然后将猪皮和大蒜以及葱段放入锅中，加入适量清水，大火煮开，然后向锅中加入一勺料酒，再加入香醋，这样做的目的是使酒和醋的味道相结合，让猪皮的腥味去掉。
3 ，然后将猪皮捞出，切成小长条。
4 ，然后向装有猪皮的碗中加入所有的配料，并搅拌均匀。
5 ，成品。
烹饪小贴士：
【小鱼儿教你|夏天，吃猪肉不如它，安神精心降血脂，满满胶原蛋白，收藏了】猪皮含有大量的蛋白质，然后猪皮在高温条件下会转化为明胶，因为明胶具有大量的网状结构，所以说明胶容易吸水，从而增强我们的新陈代谢达到一个解决失眠的效果。